Floristik, Geographie, Systematik etc. — Pflanzenchemie. 13 



unter Umständen 24,5° Kalte aus. Knospenschutz gering, Blüten- 

 knospe nur von fleischigen Deck- und Vorblattern geschützt. Blatt- 

 knospen in den Höhlungen der Laubblattstiele umgeben von Haaren 

 und Drüsen; letztere sondern Pectonschleim aus. Neger. 



Abderhalden, E., Biochemisches Handlexicon, in Verbin- 

 dung mit zahlreichen Mitarbeitern herausgegeben. III. 

 u". V. (347 u. o47 pp. Berlin, Julius Springer, 1911.) 



Band III enthält Fette und Wachse von C. Brahm, Phos- 

 phatide von Ivar Bang, Protagon, Cerebroside und verwandte 

 Substanzen von W. Cramer, Sterine von A Windaus, Gallen- 

 säuren von F. Knoop. Von diesen geht zumal die den Hauptteil 

 des Bandes (ca 2 / 3 ) ausmachende erste Arbeit den Pflanzenchemiker 

 an, ihrer Durchführung bieten sich auch die geringsten Schwierig- 

 keiten, da die Fette bekanntlich zu wiederholten Malen Gegenstand 

 neuerer monographischer Bearbeitung gewesen sind (Benedikt- 

 Ulzer, Lewko witsch, Hefter). Die vom Verf. gegebene alpha- 

 betische Aufzählung der einzelnen Fette und Wachsarten lehnt sich, 

 obschon das nicht hervorgehoben wird, anscheinend stark an diese 

 an, als Quelle werden aber nicht sie sondern an erster Stelle (p. 1; 

 leider das vor ca. 20 Jahren erschienene Buch von Schädler (Tech- 

 nologie der Fette und Oele, 2. Aufl.) citirt, der seinerseits alle An- 

 gaben über Fettpfianzen und Pflanzenfette ohne Quellennachweis 

 von anderen entnommen hat. Verf. legt viel Gewicht auf Anfüh- 

 rung der physikalischen Constanten, die Chemie kommt dabei ge- 

 legentlich etwas zu kurz, auch die neuere Literatur ist nicht immer 

 erschöpfend berücksichtigt (vergl. z. B. Japantalg, p. 152, Enka- 

 bankfett p. 142, Teglamfett p. 143). Bei dem Charakter der Fette 

 als Gemenge hätte man eigentlich, etwa als 1. Teil der Arbeit, 

 eine besonderer Behandlung der einzelnen Glyzeride, Fettsäuren 

 etc. erwartet, deren Chemie somit ausfällt. 



Die Phosphatide sind von I. Bang als tierische und pflanzli- 

 che Phosphatide getrennt behandelt, über letztere ist noch nicht 

 viel zu sagen, das frühere Lecithin hat sich meist als Gemenge 

 herausgestellt; anhangsweise wird das physiologisch interessante 

 Phytin besprochen. — Protagon, Cerebroside und Verwandte fal- 

 len für die Botanik fort, die Sterine sind von A. Windaus als 

 Zoo- und Phyto-Sterine aufgezählt, chemische Individuen sind von 

 den letzteren wohl nur Sitosterin, Stigmasterin, Brassicasterin, Er- 

 gosterin, Fungisterin, andere sind ungenau bekannt und werden 

 nur kurz aufgenannt. 



Band V des Handlexicon bringt Alkaloide, tierische Gifte, 

 Produkte der inneren Sekretion, Antigene und Enzyme, 

 davon nimmt die Aufzählung der Alkaloide ungefähr zwei Drittel 

 des Bandes ein, die Enzyme sind auf rund 130 pp. behandelt, für 

 das Uebrige bleibt der Rest von ungefähr 90 pp. Die Alkaloide der 

 Pflanzen werden in eingehender Darstellung von Julius Schmidt 

 in chemischen Gruppen behandelt, diejenigen unbekannter Consti- 

 tution schliessen sich an; bei jeder einzelnen Base sind Vorkom- 

 men, Darstellung, physikalische und chemische sowie physiologische 

 Eigenschaften, weiterhin auch die einzelnen Salze, Derivate und 

 anderes angeführt. Für die von E. St. Faust bearbeiteten tierischen 

 Gifte ist das zoologische System als Einteilungsprinzip zu Grunde 

 gelegt, zur Zeit das einzig durchführbare. Als Produkte der inne- 

 ren Secretion tierischer Organe wurden von O. von Fürth das An- 



