Pflanzenchemie. 173 



lement, sont transform£s en phenylglycolonitrilebiosides correspon- 

 dants; d'autre part, les glucosides eorrespondant aux acides phenyl- 

 glycoliques droit et gauche peuvent etre isomeYises par la baryte et 

 transformes en glucosides correspondants ä l'acide phdnylglycolique 

 inactif. Ces considerations fönt entrevoir l'existencc d'un glucoside 

 encore inconnu , un phenylglycolonitrilebioside eorrespondant ä 

 l'acide phdnylgl} r colique droit. 



Nos connaissances actuelles nous permettent de supposer que 

 l'hexobiose, qui existe dans l'amygdaline, et l'isoamygdaline, est 

 different de tous ceux que nous connaissons. La vicianine donne de 

 l'alddhyde benzoique ä l'hydrolyse; eile correspond ä l'acide phenyl- 

 glycolique gauche, mais differe de l'amygdaline et de l'amygdonitrile 

 glucoside par la nature du sucre engagd dans sa molecule. Cette 

 Constitution de la vicianine permet d'entrevoir l'existence d'une 

 serie de glucosides isomeres, comparable ä celle d'amydaline ou de 

 l'amygdalonitrile glucoside. II se peut aussi qu'il existe une serie de 

 glucosides isomeres dont la dhurrine serait le type et qui ne 

 differerait de celle des glucosides amydaliques que par un atome 

 d'oxygene en plus dans la formule de ses composants. 



R. Combes. 



Bourquelot, E., Nouvelle contribution ä la methode biochi- 

 mique de recherche, dans les vegetaux, des glucosides 

 hydrolysables par l'emulsine; son application ä l'etude 

 des plantes employees en medecine populaire. (Journ. 

 Pharm, et Chim. 7e serie. II. 6. p. 241. 1910.) 



L'auteur rappeile le principe de la methode biochimique qu'il 

 a instituee en 1901, et ä laquelle il a apporte plusieurs perfection- 

 nements en 1906 et 1907. Cette methode, permettant de rechercher, 

 dans les vegetaux, les glucosides hydrolysables par l'emulsine en 

 se servant de ce ferment comme reactif, est basee sur les relations 

 qui existent entre les proprietes optiques et reduetrices d'un 

 glucoside et les proprietes optiques et reduetrices des produits de 

 son hydrolyse par l'emulsine. La difference entre les proprietes 

 optiques et reduetrices d'un liquide quelconque contenant un 

 glucoside, et Celles de la Solution renfermant les produits d'hydrolyse 

 de ce glucoside par l'emulsine, permet non seulement de constater 

 la presence d'un compose glucosidique dans le liquide etudie, mais 

 encore de savoir si ce glucoside est connu ou s'il n'a jamais ete 

 isole. En effet, la quantite de sucre forme pendant l'hydrolyse d'un 

 glucoside quelconque, eorrespondant ä un retour de la deviation de 

 la lumiere polarisde de 1°, est une donnee qui permet de caracteriser 

 un compose glucosidique. Bourquelot propose de designer cette 

 donnee sous le nom d'indice de reduetion enzymolytique; 

 cet indice exprime donc, par rapport aux ehangements optiques, la 

 reduetion produite par l'hydrolyse fermentaire des glucosides; c'est 

 le poids en rnilligrammes de produits redueteurs exprimes en 

 glucose, formes dans 100 cm. 3 de Solution, sous l'influence de 

 l'emulsine, pour un retour de 1 degre observe ä l'aide du tube de 

 2 deeimetres. L'auteur donne un tableau des indices de reduetion 

 de tous les glucosides naturels, actuellement connus, qui sont 

 hydrolysables par l'emulsine. II rappeile d'autre part les noms des 

 plantes dans lesquelles, gräce ä sa methode, il a ete possible de 

 mettre en evidence des composes glucosidiques; dans les unes, ces 

 composes etaient d£jä connus; dans d'autres, ils etaient nouveaux 



