238 Pflanzenchemie. 



Gram, B., Undersögelser over de i forskellige Plantedele 

 indeholdte Kalksalte (Researches on lime-salts in diffe- 

 rent parts of plants). (Mem. Acad. Roy. Sc. Lett. Danemark, 

 Copenhague. 7. ser. sect. sei. VIII. 2. p. 71 — 118. 1909.) 



In examining different drugs (leaves, Stigmata, bark, roots and 

 rhizomes of several plants) the author has found organic lime pre- 

 cipitating aeids commonly oecurring. They are partly combined with 

 alkali, partly free, and partly they oeeur as salts of lime or Mag- 

 nesia. They may been found as crj'stals or dissolved. Oxalic aeid 

 was not always at hand, but even when it was, other lime preeipita- 

 ting aeids were also found, namely citric aeid, malic aeid, and suc- 

 cinid aeid, the latter very commonly. Previously, regard has mainly 

 been given to oxalic aeid, but as pointed out by the author this aeid 

 may be wanting, e. g. in folia Crataegi and in radix Jalapae. 



The different aeids and their salts cannot be distinguished mi- 

 crochemically by aid of acetic aeid. Using chloride of ammonium 

 one may have an estimate of their nature, as Oxalate of lime is not 

 dissolved in this reagent within some hours. 



Previous indications, that Oxalate of lime should take part again 

 metabolism, are supposed to arise from mistaking this salt for 

 other salts. That Oxalate of lime should be soluble in the living 

 cell is not proved, and Statements towards this are based upon 

 wrong suppositions. Ove Paulsen. 



Grüss, J., Kapillaranalyse einiger Enzyme. (Ber. deutseh. 

 bot. Ges. XXVII. p. 313. 1909.) 



In den jungen Trieben von Pteridium aquilinum konnte mittels 

 der Chromogramm-Methode eine Oxydase nachgewiesen werden,, 

 welche vorwiegend in der Rinde ihren Sitz hat, und hier auf ein 

 Chromogen einwirkt, das einen braunen Farbstoff liefert; in mikro- 

 skopischen Schnitten kommt auch in den Gefässwandungen und in 

 der Schutzscheide die braune Färbung zum Vorschein. Im Leptom 

 dagegen macht sich eine Antioxvdase mit reduzierenden Eigen- 

 schaften bemerkbar. Oxydase und Chromogen sind mittels Diffusion 

 im Kapillarisationsfeld nicht zu trennen, weil sie gleich rasch dif- 

 fundiren. Wenn man aber den schwach alkalisch gemachten Press- 

 saft, auf Filtrirpapier geträufelt, Essigsäuredämpfen aussetzt, so 

 wird das Chromogen ausgefällt, und die Oxydase breitet sich 

 weiter aus. 



Die Abhandlung befasst sich dann weiter mit der Frage der 

 Koagulasen. In dem Presssaft von 500 fein zerstückelten Scu- 

 tellis von gekeimter Gerste konnte Amylo-Koagulase nachgewiesen 

 werden. Eine Lösung von 5 / 4 Proz. Stärke, bei 120° C. hergestellt, 

 und mit dem Presssaft vermischt, gab nach 24 Stunden deutliche 

 Ausflockung. Noch stärkere Reaktion wurde mit dem Presssaft jun- 

 ger Pteridium-Triebe erhalten. Ebenso, nur etwas schwächer, wirkte 

 der Saft von Pteridium, als er einer etwa 0,48 Proz. Trockensub- 

 stanz enthaltenden Kirschgummi-Lösung zugesetzt wurde; hier also 

 Ausflockung einer Hemicellulose; bei Verwendung von Traganth- 

 Gummi war etwa das gleiche zu beobachten. 



Die Koagulase-Reaktion verlief niemals bis zu Ende, sei es, 

 weil die zu koagulirende Substanz nicht mehr in genügender Menge 

 vorhanden war, sei es, weil der Enzym selbst labil und wenig be- 

 ständig ist. Hugo Fischer. 



