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Les terres calcaires livrent proportionnellement un peu moins 

 de potasse ä l'eau carbonique que les terres non calcaires. 



R. Combes. 



Boullaager, E., L'emploi des engrais dans ia culture des 

 orges de brasserie. (Assoc. fr. Avanc. Sc. Congres de Lille, 

 p. 1184—1186. 1910.) 



L*auteur etudie l'influence qu'exercent les engrais sur le rende- 

 ment, ainsi que sur la composition chimique des grains. Des Orges 

 de brasserie, dont les graines proviennent de l'Institut de Swalol, 

 sont cultives dans les sols homogenes, additionnes de ä 1 gr. de 

 sulfate d'ammoniaque, de ä 1 gr. de superphosphate, de ä 1 gr. 

 de chlorure de potassium; des sols sont additionnes d'un seul de 

 ces elements fertilisants, d'autres sont additionnes de deux de 

 ces elements; d'autres enfin les contiennent tous les trois. L'etude 

 des nombreux lots d'Orges ainsi obtenus a conduit l'auteur aux con- 

 clusions suivantes: 



Le sulfate d'ammonique, employe ä faible dose, augmente le 

 rendement dans des proportions considerables; il fait baisser la te- 

 neur des grains en matieres azotees, il fait croltre la teneur en 

 amidon. Ces premiers resultats offrent un grand interet, car les 

 brasseurs demandent des grains riches en amidon, et pauvres en 

 matieres azotees solubles et incoagulables par la chaleur. A forte 

 dose, le sulfate d'ammoniaque ne produit pas une augmentation 

 beaucoup plus importante du rendement; d'autre part il determine 

 une diminution de la teneur du grain en amidon et une augmenta- 

 tion de la teneur en azote. 



Le superphosphate et le chlorure de potassium n'augmentent 

 pas le rendement d'une maniere notable, mais ils exercent une in- 

 fluence tres favorable sur la composition du grain, en augmentant 

 sa teneur en amidon et en diminuant sa teneur en matieres azotees. 



R. Combes. 



Chapus, Note sur quelques essences d'Auran tiaeees al- 

 geriennes. (Journ. Pharm, et Chim. 6e serie. XXX.2. p. 484 — 487.) 



Jean Gros, Theulier, Bertram, Walbaum, Schimmel etc., 

 ont determine les principales constantes des essences de neroli et 

 de petit grain fabriquees dans le Midi de la France; Schimmel 

 avait etabli les donnees correspondantes pour les produits d'origine 

 espagnole; l'auteur a entrepris de determiner ces memes constantes 

 pour les essences qui se fabriquent actuellement en Algerie, et de 

 les comparer avec Celles des produits du Midi de la France et de 

 l'Espagne. 



II resulte de ses recherches que les essences de nerolis bigara- 

 des d'origine algerienne sont plus riches en ethers que celles du 

 midi de la France. Leur pouvoir rotatoire et leur densite sont nor- 

 maux. L'essence de neroli portugal d' Algerie est plus riche en 

 ethers, presente une densite plus elevee et un pouvoir rotatoire 

 plus faible que les essences espagnoles. L'auteur attribue la richesse 

 en ethers des essences algeriennes ä trois söries de causes: 1° l'in- 

 fluence des conditions climatiques; 2° la variete de Citrus cultivee; 

 3° les conditions de fabrication de l'essence. R. Combes. 



Grimme, C, Untersuchungen der wichtigsten in Togo 



