396 Pflanzenchemie. — Angewandte Botanik. 



Kampfer erwies sich als ein wesentliches Mittel zur Beurteilung der 

 Reinheit, erfordert aber viel Zeit. Die Ueberführung in das Oxim 

 wurde von Verf. soweit verbessert, dass statt der von früheren 

 Verfassern angegebenen Ausbeuten von 75 u. 85°/ etwa 93°/,, der 

 theoretischen Ausbeute erzielt werden. Diese Ausbeute schien nach 

 den Versuchen des Verf. dem Gehalte der Proben an reinem 

 Kampfer proportional zu sein. Verf. möchte jedoch nicht behaupten, 

 dass man darauf eine genaue Wertbestimmung des Kampfers grün- 

 den könnte. Die Reaktion mit Vanillin-Salzsäure kann höchstens 

 zur Erkennung des natürlichen Kampfers dienen. Die mit diesem 

 Reagens entstehende Färbung wird übertroffen durch die mit reiner 

 Salzsäure von 38°/ HCl bei natürlichem Kampfer entstehende Rot- 

 färbung. Die Menge des in 10 Teilen dieser starken Salzsäure 

 unlöslichen gibt ein gutes Mass ab zur Schätzung der Verunreini- 

 gungen eines käuflichen Kampfers. Hierauf Hesse sich eine genaue 

 Arbeitsweise wohl gründen. 



Im allgemeinen muss gesagt werden, dass keine einzelne Probe 

 ein Bild von der Beschaffenheit des zu untersuchenden Kampfers 

 gibt, dass aber die Gesamtheit der ausgeführten Proben eine zu- 

 treffende Beurteilung ermöglicht. G. Bredemann. 



Ostwald, W., Ueber Katalyse. 2 Aufl. (Leipzig, Acad. Ver- 

 lagsgesellsch. 1911. 32 pp. 8°.) 



Die von Verf. bei Empfang des Nobelpreises gehaltene Rede 

 liegt hier in 2. Auflage vor (ref. in Bot. Centralbl. Bd. 116, p. 400. 

 1911). Wehmer (Hannover). 



Yoshimura, K., Beiträge zur KenntnisderBanane. (Ztschr. 

 Unters. Nahrungs- u. Genussmittel. XXI. p. 406. 1911.) 



Die Untersuchungen ergaben, dass beim Reifungsprozess der 

 Banane der Gerbstoffgehalt unverändert bleibt Die Stärke ver- 

 wandelt sich in den Bananen zuerst in Saccharose, die aber spater 

 durch Invertase teilweise oder ganz invertiert wird , sodass sich 

 kein bestimmtes Verhältnis zwischen Saccharose und Invertzucker 

 ergibt. Ausser Saccharose und Invertzucker wurden in der 

 Banane keine anderen Zuckerarten gefunden. G. Bredemann. 





Brooks, A. B., Forestry and Wood Industries in West 

 Virginia. (West Virginia Geol. Survey. XVI, 481 pp. with nu- 

 merous plates of forests and Vegetation. 1910.) 



This volume, as it concerns the plant geographer and ecologist, 

 comprises an account of the forests in relation to animal life, the 

 destructive agents of the forests (Chapter IV), such as fires, insects 

 and fungi, a study of present forest conditions in general and by 

 counties, while Chapter VIII gives a detailed account of the native 

 trees of West Virginia with an additional list of shrubs and 

 shrubby vines. Other chapters deal with forestry in other states, 

 the wood manufacturing industries, the Utility of the forests, West 

 Virginia as a timber-producing State and recommendations. 



J. W. Harshberger. 



Holm, Th., Medicinal plants of North America. 4 8. Coptis 



