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des fertigen Enzyms und die Reversionswirkung zum Einstellen 

 eines scheinbaren Gleichgewichtes. 



Reversionswirkungen haben eine früher ungeahnte Bedeutung, 

 indem sie schon nach verhältnissmässig geringer Stärkeauflösung 

 in konzentrierten, kolloidreichen Substraten einsetzen und die 

 Amylasenwirkung hemmen oder richtiger maskieren. 



Eine Anwendung der Theorie reversibler Reaktionen ist auf die 

 Stärkehydrolyse unmöglich, sonst müsste man annehmen, dass in 

 einem kolloidreichen, brei- oder teigartigen Substrate die verschie- 

 denen Enzymwirkungen rein lokal auftreten. E. Pantanelli. 



Ravenna, C. e O. Montanari. Su l'origine e la funzione 

 fisiologica dei pentosani nelle piante. (Rendic. Accad. 

 Lincei. XIX. 5. II. Sem. p. 202—207. 1910.) 



Bei Feldbohnen nimmt der absolute Pentosangehalt im Tages- 

 lichte zu, in der Nacht ab. Einzelne Blätter absorbieren durch den 

 Blattstiel verschiedene Zuckerarten, wobei der Pentosangehalt 

 zunimmt; hält man sie im Dunkeln oder in zuckerfreien Lösungen 

 oder im Lichte bei Kohlensäureabschluss, so nehmen die Pentosane 

 schnell ab. Damit werden ihre Rolle als Reservestoffe und ihre 

 Bildung aus dem Assimilationszucker wahrscheinlich gemacht. 



E. Pantanelli. 



Ravenna, C. e M. Tonnegutti. Alcune osservazioni su la 

 presenza dell'acido cianidrico nelle piante. (Rendic. 

 Accad. Lincei. XIX. 5. II. Sem. p. 19-25. 1910.) 



Kirschlorbeerblätter wurden alle Wochen im Winter auf ihren 

 ölausäuregehalt untersucht. Beinahe die ganze Blausäure ist darin 

 in Glukosidform vorhanden; das Destillat rasch getöteter Blätter 

 giebt keine Berlinerblaureaktion. Bei langsamem Austrocknen wird 

 die Blausäure im Stoffwechsel der absterbenden Zellen verbraucht. 



E. Pantanelli. 



Ravenna, C. e M. Zamorani. Nuove richerche su la fun- 

 zione fisiologica del Tacido cianidrico nel Sorghum vul- 

 gare. (Ann. di Bot. VIII. p. 51—61. 1910.) 



Nach dem Entreissen und Versetzen von Sorgopflanzen in 

 destilliertes Wasser nimmt Blausäure zufolge der traumatischen 

 Reizung beträchtlich zu; bei gleicher Behandlung ganzer Pflanzen 

 findet eine Abnahme statt. Asparaginzufuhr durch direkte Impfung 

 der festen Substanz lässt Blausäure ebenfalls abnehmen; die Eiweiss- 

 bildung auf Kosten der Blausäure ist von der Asparaginlieferung 

 unabhängig. Eine Schutzbedeutung gegen tierische Angriffe kommt 

 dem Blausäuregehalte auch bei dieser Pflanze nicht zu, denn ihre 

 Blätter werden von Läusen und anderen Insekten stark begehrt. 



E. Pantanelli. 



Ravenna, C. e M. Zamorani. Su la formazione dell'acido 

 cianidrico nella germinazione dei semi. Rendic. Accad. 

 Lincei. XIX. 5. II. Sem. p. 356—361. 1910.) 



Nach Soave (1899 und 1906) nimmt Blausäure bei der Keimung 

 der süssen Mandeln und japanischen Mispeln auch unter Abschluss 

 jeglicher Stickstoffzufuhr zu; nach Guignard soll dagegen Blau- 



