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enzimatica degli zuccheri. (Rendic. Accad. Lincei. XIX. 5. 

 I. Sem. p. 389—395. 1910.) 



Aus der Kulturflüssigkeit und dem Mycel von Aspergillus orysae 

 wurde ein Enzym präpariert, welches Glucose zu einem Polysac- 

 charid kondensiert und Invertzucker in einen Stoff umwandelt, der 

 ein viel geringeres Reduktionsvermögen bei ziemlich gleichem 

 Molekulargewicht aufweist. Die Konzentration hat einen grossen 

 Einfluss auf diese Reversion; in einer 4 mol Glucose enthaltenden 

 Lösung wurde dieser Zucker zu 44 — 60% in 11 Tagen, zu 71% i n 

 36 Tagen bei 45° C. kondensiert. Durch Ersatz von 2 mol Glucose 

 mit 2 mol Kochsalz, resp. Chlorkalium oder Kaliumsulfat wurde 

 keine Kondensation erhalten, während bei Substitution mit 2 mol 

 Mannit der Zucker bis 36°/ n kondensiert wurde. 



In schwach sauren Maltoselösungen konnte keine Kondensation 

 mit Hilfe desselben Enzyms erzielt werden, in schwach alkalischer 

 Lösung wurde dagegen eine 30 — 40°/ ige Kondensation ursprüng- 

 licher Maltose in 10 Tagen bei 35° C. beobachtet, wenn die Lösung 

 68 — 70°/ Maltose enthielt. In verdünnten schwach alkalischen Mal- 

 toselösung fand eine 18— 25°/ n ige Kondensation in 10 Tagen bei 25° C. 

 statt. In beiden Fällen bildeten sich nicht reduzierende, mit Alkohol 

 fällbare, dextrinartige Stoffe. Die Wirkungsbedingungen dieses 

 synthetischen Enzj 7 ms lassen wohl daran denken, dass es sich keines- 

 wegs um eine einfache Reversion der Amylasewirkung in hoch 

 konzentrierten Malzzuckerlösungen handelt. E. Pantanelli. 



Ravenna, C. e G. Pighini. Sul metabolismo delle muffe. 

 Ricerebe su V Aspergillus fumigatus. (Rendic. Acad. Lincei. 

 XIX. 5. II. Sem. p. 312—316. 1910.) 



Aus Reinkulturen von Asp. fumigatus wurden ein für Meer- 

 schweinchen giftiger, krystallinischer, keine Phenolreaktion gebender 

 Stoff, Mannit und Trehalose dargestellt. E. Pantanelli. 



Tubeuf, K. von, Wandtafeln über Bauholzzerstörer, zum 

 Gebrauch beim botanischen, speciell mycologischen und 

 besonders beim bautechnischen Unterricht an höheren 

 und mittleren Lehranstanstalten, Gewerbeschulen u. a.; 

 Tafel I: Der echte Hausschwamm; Tafel II: Der weisse 

 Porenhausschamm. (Verlag von E. Ulmer, Stuttgart 1910.) 



Tubeuf, K. von, ßauholzzerstörer. Populäre Darstellung 

 der wichtigsten Hausschwammarten. (Verlag von E. Ulmer. 

 24 pp. 8°. Stuttgart 1910.) 



Der beiden Tafeln stellen zwei Hauptpilze unserer Bauten dar» 

 sie sind hier nicht nach Art der Lehrbücher mit mikroskopischem 

 und anatomischem Detail gezeichnet, sondern geben die Pilze am 

 Ort ihres Vorkommens in Farben wieder, wirken also ungemein 

 anschaulich und sind deshalb für Vortragszwecke besonders geeignet. 

 Das Format der Tafeln ist zwar kein besonders grosses (116: 77 cm.) 

 immerhin aber ausreichend; nur so war wohl der niedrige Preis 

 (4,50 M. , auf Papier) zu ermöglichen. Beide Pilze — Merulius lacry- 

 mans wie Polyporus vaporarius — sind fein und naturgetreu von 

 A. Eckert nach photographischen Aufnahmen und Skizzen des 

 Herausgebers gemalt. 



Das Heft über Bauholzzerstörer (2) ist zwar als Text zu den 



