44-8 Angewandte Botanik. — Personalnachrichten. 



Manaresi, A. e N. Tonnegutti. Contributo a lo Studio dell' 

 ammezzimen to dei frutti a tannino. (Staz. sperim. agrarie. 

 XLIII. p. 369 ff. 1910.) 



Typische Gerbstofffrlichte (Mispeln, Vogelbeeren, Kaki) wurden 

 in drei Reifungsstadien untersucht und zwar: bei physiologischer 

 Reife ( herb), weichgeworden (für das Konsum reif) und morsch 

 (überreif). Bei der Aufbewahrung nimmt das Gewicht des respira- 

 torischen Wasserverlustes halber fortwährend ab; der Wassergehalt 

 schwankt aber auch nach dem Zelltode nur unbedeutend. Rohfett 

 nimmt bei Mispeln und Vogelbeeren etwas zu, bei Kaki ab; Zellu- 

 lose, Asche und Phosphorsäure bleiben unverändert. Der Stickstoff- 

 gehalt wächst bei Mispeln, sinkt bei Vogelbeeren und Kaki; es 

 handelt sich im ersten Falle um die Bildung unverdaulicher Eiweiss- 

 stoffe; Ammoniakstickstoff nimmt auch etwas ab. Die Gesamtsäuren, 

 wohl Apfelsäure, nehmen bei Mispeln und Vogelbeeren ab, flüch- 

 tige Säure und Alkohol nur bei Mispeln zu. Gerbstoff sinkt in allen 

 Fällen sehr schnell, zunächst durch Atmungsverbrauch, dann durch 

 Verbindung mit den Plasmaeiweissstoffen. E. Pantanelli. 



Tonnegutti, M. . Sul potere lipolitico delle mandorle 

 dolci. (Staz. sperim. agrarie. XLIII. p. 723 — 734.) 



Süsse ruhende Mandeln entfalten eine schwache fettspaltende 

 Wirkung auf Mandel-, Oliven- und Rizinusöl und behalten sie auch 

 nach dem Verlust der Keimfähigkeit bei. Die lipolytische Wirkung 

 wird von geringen Säuremengen unterstützt und nimmt bei der 

 Keimung beträchtlich zu, indem Lipase aus einem in den ruhenden 

 Mandeln enthaltenen Zymogen entsteht. E. Pantanelli. 



Personalnachrichten. 



Verstorben: Professor F. Kral, Dozent an der Technischen 

 Hochschule, Inhaber des Krälschen Bacteriologischen Laboratoriums, 

 zu Prag. 



Centralstelle für Pilzkulturen. 



Roemer Visscherstraat 1, Amsterdam. 



Unter Hinweis auf die publizierten Bestimmungen teilen wir 

 mit, dass der Betrag pro Kultur fl. 1.50 für Mitglieder und fl. 3 

 für Nichtmitglieder ist. Grössere Mengen, speziell mehrere Kulturen 

 von einer Art, können für botanische Praktika gegen ermässigte 

 Preise geliefert werden. 



Seit der letzten Publikation sind folgende Arten als Neu-Erwer- 

 bungen zu erwähnen: 



Aspergillus fumigatus Fres. Metarisium anisopliae Metschn. 



Fusarium metachroum Appel et Nectria graminicola Beck et Br. 



Wollenweber. Penicillium italicum Wehmer. 

 „ Willkommi Lindau. Phytophtora Faberi Maublanc. 



„ nivale Sorauer. Phoma malt Schulz et Sacc. 



Macrosporium parasiticum Pseudoplectania nigrella (Pers.) 



v. Thüm. Fuckl. 



Ausgegehen : S4 October 1911. 



Verlag von Gustav Fischer in Jena. 

 Buchdruckerei A. W. Sythoff in Leiden. 



