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au nombre de deux: celle qui consiste ä additionner les liquides 

 diastasiques de substances antiseptiques, et celle qui consiste ä 

 filtrer ces liquides diastasiques ä travers des bougies poreuses. C'est 

 sur cette derniere methode qu'ont porte les recherches de l'auteur. 

 La filtration des liquides diastasiques ä travers les bougies prive 

 plus ou moins completement ces liquides de leur activite; Holderer 

 a recherche quels sont les facteurs qui peuvent influencer la filtra- 

 bilite des diastases, dans le but de perfectionner la methode de 

 filtration actuellement employee. 



Dans son introduction, l'auteur fait l'historique de la bougie 

 filtrante; il rappelle quelles sont les proprietes colloidales des Solu- 

 tions de diastases, ainsi que differents faits relatifs ä leur filtration: 

 influence exercee par la pression, phenoraenes d'adsorption, röle 

 joue par les tampons, c'est-ä-dire par les melanges salins formant 

 amortisseurs des variations de reactions dans l'alcalinisation des 

 Solutions diastasiques. 



L'expose des recherches personnelles de l'auteur comprend deux 

 parties; dans l'une il etudie 1'influence exercee par la reaction des 

 liquides diastasiques sur leur passage ä travers la bougie Cham- 

 berland F; dans le seconde, il traite du mecanisme de l'arret des 

 diastases par filtration, ainsi que du moyen pratique de faire passer 

 presque toutes les diastases ä travers les bougies, quelle que soit 

 la reaction des liquides diastasiques employes. 



Les principaux resultats obtenus dans ces recherches sont les 

 suivants: 



Le facteur qui a l'importance la plus grande, parmi ceux qui 

 interviennent dans la filtration des diastases, est la reaction du 

 milieu. Lorsque les Solutions de diastases sont neutres au methyl- 

 orange, les diastases sont arretees contre les parois des bougies, 

 au moment de la filtration; lorsque les Solutions diastasiques sont 

 neutres ä la phenolphtaleine, la plupart des diastases traversent les 

 bougies. Les diastases sur lesquelles ont porte les recherches de 

 l'auteur sont: la sucrase, l'emulsine, la cellase et la maltase, pro- 

 venant de VAspergillis niger; l'amylase, la dextrinase et la peroxy- 

 diastase, provenant de la maceration aqueuse de malt; l'emulsine, 

 la pepsine, la trypsine, obtenues par precipitation au moyen de 

 l'alcool; la catalase, provenant de la panse de pore. 



La pepsine, en Solution neutre au methylorange, ne traverse 

 pas les bougies; eile les traverse, non seulement lorsqu'on alcalinise 

 la Solution (1% de sulfate d'ammonium) mais aussi lorsqu'on l'acidifie 

 (2 ä 3 p. 1000 d'acide chlorhydrique). II n'a pas ete possible de savoir 

 si le meme phenomene se reproduit pour toute les diastases, car la 

 plupart sont detruites par l'acidification; seule la sucrase a ete 

 etudiee ä ce point de vue; ce ferment, en Solution acide (5°/ d'acide 

 acetique ou 2 p. 1000 d'acide chlorhydrique), est retenu par les 

 bougies comme lorsqu'il est en Solution neutre au methylorange. 



L'emulsine d'amandes douces et la papaine du suc desseche de 

 Carica Papaya traversent les bougies, lorsqu'elles sont en Solutions 

 fortement concentrees, quelle que soit la reaction de ces Solutions. 

 A de faibles concentrations, elles se comportent comme les autres 

 diastases etudiees: elles sont arretees par les bougies lorsqu'elles 

 sont en Solutions neutres au methylorange, et les traversent lors- 

 qu'elles sont en Solutions alcalines. 



L'arret des diastases par les bougies doit etre rapporte ä deux 

 causes: Lorsque les diastases sont mal dissoutes ou ä un etat voisin 

 de la coagulation, la filtration peut etre comparee ä un phenomene 





