E. Belzung. — Sur le développement de l'amidon. w 



m'a toujours paru comme exceptionnel, et la plupart des autres 

 g^rains d'amidon sont le siège d'une autre métamorphose pen- 

 dant le verdissement, comme le montrent mes figures relatives à 

 ce sujet. 



Les leucites (mieux la substance fondamentale), dit M. Eberdt, 

 ne proviennent pas par division les uns des autres, mais naissent 

 de la différenciation du protoplasme. Voilà une idée à laquelle, 

 ce me semble, je suis également arrivé pour le développement 

 de certains grains de chlorophylle (i) dans des plantules d'un 

 âge déterminé, et dont je compte, du reste, reprendre l'étude. 



V. — Je viens de montrer que les conclusions des recherches 

 de M. Eberdt sont toutes exprimées secondairement dans mon 

 premier travail et que la plupart d'entre elles sont aujourd'hui, 

 à mes propres yeux, insuffisantes, comme je l'indiquerai dans 

 mon prochain mémoire sur cette question que je désire revoir 

 d'un bout à l'autre. Je me hâte d'ajouter que l'idée principale à 

 laquelle j'étais arrivé tout d'abord subsiste pleine et entière. 



Mais là n'est pas le point important. Il s'agit bien plus, en 

 effet, de savoir si les recherches que je viens d'analyser, et 

 même la plupart de celles de M. Schimper et des autres auteurs 

 qui sont d'accord avec lui, répondent à la question de l'origine 

 de l'amidon. Je pense formellement que non. Après une pre- 

 mière étude d'une question de ce genre, c'est-à-dire avec une 

 expérience insuffisante, on peut, je suis le premier à le recon- 

 naître, se figurer qu'il est possible d'arriver à la connaissance de 

 l'origine de l'amidon, en examinant le point vég^étatif de pousses 

 diverses, ou encore des organes adultes, et définir ainsi les rap- 

 ports entre les grains d'amidon et la partie du corps protoplas- 

 mique qui la reçoit. Le point végétatif d'une pousse, comme celle, 

 par exemple, qui se développe sur un tubercule de Pomme de 

 terre, se ressent évidemment de la structure de ce dernier, dont 

 elle procède et qui est une structure adulte, et il est absolument 

 inadmissible que, parce que dans un tubercule adulte (ou jeune) 

 on trouve des grains d'amidon logés dans des corpuscules albu- 

 minoïdes, on vienne dire que l'amidon nait dans des leucites, est 

 élaboré par eux, etc.. 



La question est de savoir ce qu'est ce prétendu leucite, d'où 

 il vient, quelle est en un mot son origine} Or, il n'y a qu'une 



I. Lac. cit., page zdo et fig. 50 et 52. 



