i84 journal de botanique 



Acide acétique. 



Parmi les acides org-aniques, l'acide acétique est considéré 

 comme l'un des plus puissants. Les études faites sur lui ont mon- 

 tré son grand degré d'assimilabilité, et nous-mêmes avons dé- 

 montré que cette assimilabilité est due à la présence du groupe 

 CH' dans la constitution de cet acide. 



Les tubes ensemencés avec le Mucor Mucedo contenaient 

 toujours 5 ce. delà solution de Zopf gélatinisée et ont été addi- 

 tionnés d'acide acétique de la façon ci-dessous. La densité de 

 l'acide acétique employé étant de 1,0)74 a montré que la solution 

 ne contenait que 80 °/o d'acide acétique anhydre, de sorte que 

 chaque tube contenait : 



Tube I = 0,0344 d'ac. acétique anh. dans 2 ce. d'eau, soit env. -^ 



2 = 0,0172 ICC. — 



3 = 0,0114 



I 



377 

 I 



570 



^ \ = 0,0086 — — — — — 



-5) 755 



— 6 = 0,0069 — — — — 



— 7 = 0,0057 — — — — 



— 8 = 0,0043 — — — — 



— 9 = 0, soit I ce. d'eau pure. 



942 



I 



1140 



I 



Les résultats ont été les suivants : 



I II III IV 



Tube I » 



— 2 » 



I e 



3 4" jour 



4 S'' - 



5 2^ - 



6 2« — 



7 3 



8 2 



9 2 



e 



e 



