194 JOURNAL DE BOTANIQUE 



ment acide CO^H. Pour le groupe CH' (éthane), l'éthanoïque 

 (acide acétique) CH^CO^H se prête admirablement à cette étude 

 sous forme de sel potassique, ammoniacal ou magnésien. De 

 même que pour le groupe CH- (éthène), ce sera le butanedïoate 

 de potassium (succinate), CO=K — CH^ — CH"- — CO=K. 

 L'électrolyse de ces deux acides donne pour chacun d'eux : 



2 CH' — COMv + O = CO' K= + CO"- 4- CH= — CH-^ (éthane). 

 CO- H — CH- — CH'^ — CO^ H -I- O :=: H^ O + 2 CO' + CH^ = CH' (éthène). 



Si on veut étudier l'action d'un nombre plus élevé dégroupes 

 CH-, on peut employer d'autres acides, tel que l'acide glutarique 

 qui en contient trois. 



Quant au groupe CH, on le trouve dans deux acides 

 isomères, les acides maléique et fumarique CO-H — CH — CH 

 — CO-H, qui ne diffèrent que par la position des groupements. 

 Nous avons choisi et pour cause le fumarate de potassium. 

 L'électrolyse de ce dernier sel donne de l'éthine : 



CH' (CO^K)- = 2 K + 2 CO= + CH = CH (éthine). 



Enfin on peut vouloir connaître la valeur antitoxique des 

 deux groupes CH^' et CH- réunis ; le propanoïque (acide pro- 

 pionique) se prête à cette étude que nous n'avons pas faite, pas 

 plus du reste que celle de beaucoup d'autres combinaisons, 

 comme par exemple CH^' — CHOH — CO'H (acide lactique) 

 qui doit être intéressante. 



Quant à l'étude de l'azote organique nous n'avons fait que 

 l'effleurer. Là aussi la substitution des résidus ammoniacaux à 

 l'hydrogène du méthane monosubstitué CH' crée des fonctions 

 qui varient avec le résidu ammoniacal ; AzH-, univalent, étant le 

 groupe amidogène donne les aminés et AzH, bivalent, le 

 groupe imidogène donne les imines. L'azote trivalent conduit 

 au groupe nitrile. La première fonction a été étudiée avec l'acide 

 aminoacétique (glycocoUe) dans l'aminoacétate de potassium; 

 la seconde en quelque sorte avec la diméthylamine et la 

 troisième avec le cyanure de potassium. J'ai ajouté à la 

 diméthylamine, la méthylaraine et la triméthylamine, parce 

 qu'on voit ainsi le groupe CH' remplacer successivement les 

 trois atomes d'hydrogène de l'ammoniaque. 



