A. Le Renard. — Sur la valeur antitoxique de î'alinient I117I 



ESSAI SUR LA VALEUR ANTITOXIQUE 

 DE L'ALIMENT COMPLET ET INCOMPLET 



Par M. A. LE RENARD. 



Technique 



Je me suis servi, pour mes expériences, de boîtes circulaires 

 en verre, d'environ 3 cent. 1/2 de haut sur 7 de large, fermées 

 par un couvercle plan à rainure circulaire, dans laquelle 

 s'emboîte le bord libre de la boîte; la rainure et le bord de la 

 boîte sont rodés, ce qui assure une bonne fermeture. 



Avant d'être employées, les boîtes étaient lavées à grande 

 eau, puis relavées, une première fois avec de l'eau distillée 

 additionnée d'acide chlorydrique pur, et une seconde avec de 

 l'eau distillée pure, et enfin soigneusement essuyées. Au moment 

 d'y mettre le liquide à expérimenter, boîtes et couvercles étaient 

 passés à la flamme d'un bec de Bunsen. Les différentes solutions 

 constituant le milieu étaient alors successivement introduites 

 dans les boîtes avec le plus de rapidité possible. L'ensemence- 

 ment était fait avec un pinceau scrupuleusement lavé à l'eau 

 distillée après l'ensemencement de chaque culture, puis essuyé. 

 Le pinceau était largement garni de spores, et en même temps 

 qu'on ensemençait, on remuait activement le liquide de façon à 

 assurer le parfait mélange des différentes solutions ajoutées 

 successivement et aussi, à obtenir l'immersion d'une certaine 

 quantité de spores, ce qui a toujours réussi. 



L'ensemencement terminé, la fermeture des boîtes était 

 rendue hermétique par la mise dans la rainure du couvercle de 

 deux ou trois fines gouttelettes d'huile de vaseline. Les cultures 

 étaient placées dans l'étuve et soumises pendant quinze jours à 

 une température qui a oscillé entre 20° et 22° C. L'éclairage 

 était modéré. La quantité de liquide dans chaque récipient était 

 de 20 ce. 



