A. Le Renard. — Sur lo valeur antitoxique de l'aliment ['35] 



Avec la concentration nous n avons plus que 0,0001 de 



SO*Cu,soit ^ „ ' ou une dose dix fois moins forte, par consé- 



^ I • »_/uO 



quent la valeur antitoxique décroît proportionnellement à la 



concentration. A la concentration - — — il n y a plus qu une ten- 



2000 J tr -1 



danceà la différenciation avec 0,000001 de SO*Cu ; on peut donc 



r . . , - 11 . p. m. p. m. T 

 en fait ne considérer que les deux concentrations et . Les 



^ 20 200 



succinates se rapprochent par conséquent beaucoup des acétates ; 

 ils ont la même valeur antitoxique ; ils ont un optimum compris 

 entre deux zéros et cet optimum se trouve à la même concentra- 

 tion que pour les acétates. Il y a cependant lieu de faire remarquer 



C*H*0*K- 



qu'avec les g-erminations sont meilleures avec 0,00001 



^ 200 ** 



de sel de cuivre qu'avec 0,000001 , ce qui indique une excitation 



comme nous l'avons déjà signalé avec l'acétate de magnésium. 



FUMARATE ET MALÉATE DE POTASSIUM, — Ces deux sels 

 ne donnent avec le sulfate de cuivre de résultat sensible qu'à la 



p. m. I . . , 



concentration et encore les g-erminations ne s y montrent 



20 * -' 



même pas sous la forme utriculaire ; il y a seulement une osmose 

 passive assez accentuée avec légère tendance à la différencia- 

 tion qui se maintient jusqu'à la dose de 0,001 de sel de cuivre. 

 Les résultats obtenus avec ces derniers sels organiques 

 tiennent évidemment à la présence simultanée dans ces sels 

 (acétates, succinates, même fumarates) d'éléments que nous 

 n'avons trouvés réunis ni dans les sels minéraux, ni dans les 

 autres composés organiques. Ces éléments sont, à n'en pas dou- 

 ter, le carbone et un corps minéral alimentaire ; mais encore 

 faut-il que le carbone se présente d'une façon particulière, 

 puisque nombre de composés organiques, dont beaucoup de 

 sels, contiennent ces deux corps à la fois et sont inactifs ou 

 même toxiques ; ensuite il est nécessaire que le carbone et le 

 corps alimentaire soient reliés de certaine façon. Si nous analy- 

 sons les trois sels actifs, nous trouvons dans chacun un groupe 

 résiduel, soit respectivement pour chacun d'eux CH', CH% CH, 

 et un minéral considéré comme alimentaire (K, AzH*, Mg) réu- 

 nis par le groupement acide CO*. Ce groupement acide ou 



