A. Le Renard. — Sur la valeur antitoxique de l'aliment [159J 



C*H'0*K CH^O" , CHQ-K C/H'^O" C°-Hn)^K 



10 

 C°- H' O"- K 



<> 



10 10 



CH'-^O" , CHO°-K 



soit 



I 00 ^ ' 10 



4- 



100 



<> 



10 100 



10 



+ 



1 .000 



10 



+ 



C" H'^ O" f OW"-0' C* H' O^ K 



d'oùC«H*'0" <> 

 et CHi^O*' <> 



100 J " 10 ' V 10 



100 I.OOO 



I.OOO 



d'une part, 



10 



100 



d'autre part, 



ce qui donne ; 



C^ H' O* K 

 O H'- O'^ < > 0,00009 d'acétate de cuivre pour 



et O H*- O^ < > 0,0004 du même sel de cuivre pour 



100 



C^ H-= O'^ K ^ ^ /C- H^ O^ K C* H'-= 0« 

 ou mieux comme — < > 5i - — r;;;; 



C^ H' O'^ K 



10 



100 



on a C H'^ O» < > 0,00045 d'Ac' Cu pour 



10 



On peut alors en tirer les chiffres suivants, sachant que 

 CH'-C^ < > CH^ et que, par là même, lorsqu'ils se trouvent 

 ensemble, la valeur antitoxique du potassium est doublée 

 comme si chacun des groupes carbonés en fixait une quantité 

 équivalente. 



Prenons un exemple avec ces valeurs. 



C^H'^O" , CHO*K ^^ , .^ 

 <' ~> 0,000s Ac- Lu 



10 ' 10 -^ 



0,00045 -\- 0,00005 = 0,0005. 



C^ H' O^ K 



< > 0,0005 



10 

 CH' 

 0,00045 ~l~ 0,00005 ^= 0,0005. 



-| — < > 0,001. 



10 



10 



G* H'^ O" =: 0,00045 ^ I K" ^ ^^ 0,00005 \ 

 CH= = 0,00045 S ( = 0,00005 ' 



