[i62] JOURNAL DE BOTANIQUE 



de l'autre : CH'^O' <> 0,00045 ! K <> 0,0005. 

 où l'on voit que la valeur de K ne change pas, bien qu'il y ait 

 dix fois plus de métal dans un cas que dans l'autre et que si on 



veut rétablir l'égalité d'une autre manière, il faudrait que — — - 



C H' 

 ait la même valeur que , ce qui ne saurait être, puisque 



C O- . C* H^ O' K 



existe déjà dans — dont la valeur n'est pas double 



10 



10 



de celle de 7- j- 



10 



10 



Donc 



CO^HO O. 



Dans la seconde équivalence, la démonstration est plus déli- 

 cate, quoique aussi nette, car nous avons vu plus haut qu'à ce 

 moment CH' devrait être < > O et que le glucose se comporte 

 exactement comme nous venons de le dire. Donc dans un 

 complexe où figure uniquement le groupe CO*H à côté d'un 

 autre groupe carboné ou d'un composé hydrocarboné, on doit 

 n'envisager que l'action du composé carboné plus le métal; ce 

 qui, pour une faible concentration, revient presque à l'action 

 des ions minéraux et du carbure, ou de l'hydrate de carbone. 



La valeur antitoxique du carbone varie donc par suite de 

 la diminution de la quantité mise en œuvre et fixée au potassium, 

 le total global étant le même avec un reste inutilisé pour le 

 cas présent. Pour obtenir un effet avec un minimum d'aliment, 

 il faut, comme on peut le penser d'après ce qui précède, une 

 quantité niinima de carbone; nous allons essayer de la déter- 

 miner. La quantité de carbone contenu dans 20 ce. de 



= o gr. 144 dont 0,024 seulement sont probablement 



10 



1 , C*H=0*K , 



employés avec ; ces deux composes se combinant 



10 



ainsi molécule à molécule, se partageant ensuite le potassium 

 par moitié; il existe alors, en y comprenant CO-, un total de 

 carbone égal à o gr. 192, dont 0,048 seulement ont une action 



antitoxique réelle. A la concentration "^^ ' , la totalité du car- 



100 



bone aldéhydique n'est pas intéressée, il ne doit y en avoir que 



C= H' O* K 

 lamoitié, soit 0,012 pour , et au total 0,0144 ^^ car- 



