A. Le Renard. — Sur la valeur antitoxique de l'aliment 

 AzO'K , AzO'K 



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et SO* Cu en passant de 



: , et enfin cinquante fois 



1000 10.000 



moins forte avec SOCu, dix fois moins avec Ac 2 Cu et CuCl\ 



et cinq fois moins seulement avec (AzO 3 )' Cu en passant de 



AzO'K , AzO'K 



a . 



10.000 100.000 



ENSEMBLE IX 

 Dose lùnite des sels de cuivre pour 20 ce. des solutions ci-contre. 



+ 



X 



te 



O 



AzO'K 



100 

 AzO'K 



1.000 

 AzO'K 



10.000 

 Az K 3 Q 

 100.000 



Ac* Cu 

 0,001 



o,ooo5 



0,0001 



0,00001 



Cu CP (AzOyCu SO* Cu 



0,001 0,002 0,002 



o,ooo5 0,001 0,001 



0,0001 o,ooo5 o,ooo5 



0,00001 0,0001 0,00001 



Reprenant la comparaison avec CHO'K, il se montre que 

 l'augmentation de la valeur antitoxique se fait surtout sentir à 



la concentration - , et que le maximum réel de valeur se 



1000 ^ 



trouve à cette concentration. En apparence, elle serait à 



car si on ne prend que AzO s K la présence des molécules se tra- 

 duit par une augmentation de la valeur antitoxique par rapport 

 aux ions. Mais d'autre part, par comparaison avec CHO'K, les 

 ions AzO 8 et K, surtout le premier, sont plus antitoxiques que 

 les molécules. Cette valeur de l'ion AzO 3 décroît rapidement 

 pour devenir égale à O au minimum de concentration. La mar- 

 che générale de la valeur antitoxique se ressent de la présence 

 et de la disparition des ions AzO 3 et, élevée pour une concentra- 

 tion — — -, elle devient très faible à— — — '-. Pour connaître l'in- 

 1000 100.000 



fluence vraie de ces derniers ions, nous allons, pour en finir avec 

 AzO'K, examiner de suite l'influence de la variation de l'Az. 

 nitrique en présence d'une quantité constante de potassium. 



