A. Le Renard. — Sur la valeur aniitoxique de l'aliment. 85 



elle l'est aussi à la valeur de - —pris isolément. Pour les trois 



200 r 



autres sels de cuivre, cette dernière valeur est inférieure ou tout 

 au plus égale à celle du mélange. 



ENSEMBLE XXVI 

 Dose limite des sels de cuivre pour 20 ce. des solutions ci-contre. 



Ac 2 Cu CuCP (AzO') a Cu S0 4 Cu 



Z[. 



O 

 c/3 



o 



. CH0 2 K 

 -f- 0,002 0,001 0,004 0,002 



100 



O 



X 

 o 



?x { . CH0 2 K 



-4- 0,004 o,ooo5 0,002 0,001 



' 1.000 



! . CH0 2 K 

 -4- îd. 0,002 0,006 0,002 



t r\ r\f\r\ 



10.000 



. CH0 2 K ., ., ., 



-4- 0,001 ici. îd. îd. 



1 100.000 



, sansCH0 2 K id. id. 0,004 0,004. 



La concentration amène quelques modifications. CuCl s , 



1000 * * 



(AzO s ) 2 Cu, et S0 4 Cu se comportent, pour ainsi dire, normale- 

 ment, c'est-à-dire qu'il y a diminution de la valeur antitoxique 



par rapport à celle qu'on observait avec eux à . Cette dimi- 

 nution indique que les ions COH et K sont moins antitoxiques 

 que les molécules, ou du moins que leur présence altère la 

 puissance antitoxique de S0 4 Mg. Avec Ac 2 Cu, c'est le phéno- 

 mène inverse qui se produit, attestant l'heureuse influence des 

 ions CH 3 C0 2 . Le nombre des ions K et CO a H peut diminuer, 

 l'influence favorable des ions CH 3 CO a persiste à la concentration 



et ne s'atténue, fortement il est vrai, qu'à la concentra- 



10.000 * 



tion , où la valeur antitoxique du mélange est quatre 



100.000 ' ^ & 1 



fois plus faible. 



Avec les autres sels de cuivre, la diminution des ions CO a H 

 et K amène un relèvement de la valeur antitoxique qui, par le 



1 j . K . K , 



changement de concentration a , passe, avec le 



1000 10.000 r 



chlorure de cuivre de 0,0005 à 0,002, avec le nitrate de cuivre 

 de 0,002 à 0,006, avec le sulfate de 0,001 à 0,002. Ces valeurs 



restent les mêmes pour la concentration , mais la coin- 



1 100.000' 



