26 Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 



und denjenigen von Bonnier und M angin ergiebt sich, dass bei 

 der Athmung wachsender Pflanzentheile und insbesondere keimender 



Samen das Verhältniss — kleiner, häufig beträchtlich kleiner ist 



als 1, dass somit ein SauerstofFconsum stattfindet. Die Kohle- 

 hydrate sind somit als Oxydationsproducte der Eiweissstoflfe zu 

 betrachten. 



Kapitel V. Die organischen Säuren alsNebenproducte 

 bei der Reconstitution derEiweissstoffe in den 



Pflanzen. 



Da der Zerfall der Eiweissstoffe in Kohlehydrate und Asparagin 

 mit einem beträchtlichen Sauerstoffconsum verbunden ist, so müssen« 

 bei der Reconstitution des Eiweisses aus diesen beiden Stoffen noth- 

 wendigerweise sauerstoffreiche Nebenproducte sich bilden; dies sind 

 die in wachsenden Pflanzentheilen constaiit auftretenden organischen 

 Säuren. Verf. will jedoch nicht behaupten, dass die letzteren nur 

 auf diesem Wege sich bilden können. 



Ausser den organischen Säuren bildet sich, wie aus den auf- 

 gestellten hypothetischen Gleichungen hervorgeht, bei der Recon- 

 stitution der Eiweissstoffe auch Wasser; und da festgestellt ist, 

 dass das bei der Athmung keimender Samen ausgeschiedene Wasser 

 in keinem constanten Verhältniss zur ausgeschiedenen Kohlensäure 

 steht, so hält es Verf. für wahrscheinlich, dass auch das ausgeathmete 

 Wasser grösstentheils ein Nebenproduct der Eiweissregeneration ist. 



Zum Schluss befasst sich Verf. mit denjenigen Pflanzen, welche 

 nach Borodin kein Asparagin zu bilden im Stande sind. Bei 

 den Pflanzen aus der Gruppe der CaryophyUeen konnte Borodin 

 mikrochemisch nur Leucin nachweisen ; er bezeichnete dieselben als 

 „leucinanhäufende"zum Unterschied von den „asparaginanhäufenden", 

 welche die grosse Mehrzahl bilden. Bei einigen anderen Pflanzen 

 {Reseda^ Myosotis, Beta) fand Borodin keines der mikrochemisch 

 nachweisbaren Amide auf, und er spricht die Meinung aus, dass hier 

 vielleicht Glutamin die Stelle des Asparagins vertritt. Verf. scliliesst 

 sich der letzteren Vermuthung an, er wirft aber ferner die Frage 

 auf, ob nicht vielleicht auch bei den CaryophyUeen das Glutamin 

 das in grösster Menge auftretende Amid, und das Leucin nur ein- 

 nebensächliches Product ist, so dass diese Pflanzen vielmehr „gluta- 

 minanhäufende", als „leucinanhäufende" wären. Das Glutamin 

 (C5H10N2O3) steht chemisch dem Asparagin (C4H8N2 O3) über- 

 aus nahe, so dass die Vertretung des letzteren durch ersteres 

 den wesentlichen Gang der Stoffwechselprocesse nicht alteriren 

 würde ; dies müsste hingegen der Fall sein bei Vertretung des 

 Asparagins durch einen so different constituirten Körper wie Leucin 

 (Ce His NO2) ; und es sei nicht wahrscheinlich, dass ein so cardinaler 

 Process. wie der Zerfall und die Reconstitution der Eiweissstoffe in 

 verschiedenen Pflanzen in wesentlich abweichender Weise vor sich 

 gehe. Zur Prüfung dieser theoretischen Conclusion stellte Verf. 

 eine Reihe von Versuchen mit verschiedenen CaryophyUeen an. 



