78 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



ses eaux mères : il se comporte ainsi comme un sel insoluble ; 

 grâce à ce moyen imparfait, la tyrosine et la leucine suivent au 

 moins en très grande partie les sels impurs. Avec quelque 

 pratique, on les séparera de là en éliminant à l'état pur le sel 

 inutile, dont on doit retrouver le poids à titre de contrôle. 



La concentration, poussée à l'état de sirop épais, laisse dans 

 ces sirops 20 0/0 de sulfate. J'ai essayé d'enlever ce sel étranger 

 à l'état de sulfate de nickel et d'ammonium, en ajoutant du 

 sulfate de nickel; mais dans ces milieux extrêmement complexes, 

 on ne peut enlever plus du tiers du sulfate ammonique, et on 

 introduit un peu de nickel à la place. 



Une réaction rapide m'a permis d'obtenir la matière orga- 

 nique, sinon exempte de sulfate, au moins en parfait état pour 

 la recherche ultérieure. Il suffit de délayer le sirop sulfaté épais 

 dans un mélange à volumes égaux d'acide acétique cristallisable 

 et d'alcool mélhyjique; aussitôt le sulfate d'ammoniaque, facile à 

 essorer, se précipite. 



C'est un avantage de localiser temporairement une grande 

 partie de la tvrosine et de la leucine dans un dépôt soluble. 

 Cela diminue d'autant la complexité des matériaux hydrolyses, 

 où s'accumulent entre autres choses le glycocolle, l'acide glu- 

 tamique et des bases. 



Le fait d'avoir renoncé à un précipité complètement insoluble 

 n'a que des avantages, car après ce travail préliminaire, que tous 

 les systèmes exigent, les séparations de chiuiic minutieuse se 

 font dans des conditions où le sulfate disparaît tout à fait. 



Ayant déjà montré que l'hydrolyse, par les alcalis sous pres- 

 sion, amène les corps biologiques les mieux connus à des états 

 limites, on ne peut employer ce procédé pour se faire une idée 

 de la constitution des protoplasmides. 



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