370 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



donne de très bons résultais quand il s'agit de la nutrition 

 minérale, est tout à fait insuffisante dans l'étude de la nutrition 

 carbonée, parce qu'elle ne tient aucun compte de la quantité 

 d'aliment qu'il faut dépenser pour obtenir un poids donné ^u 

 végétal, et le rapport du poids de plante produit au poids 

 A'aliment consommé, ou le rendement, a, en l'espèce, une très 

 grande importance. 



Cette notion du rendement n'étant pas encore suffisamment 

 précise, je la remplacerai par une autre qui l'est beaucoup 

 plus. Ce qu'il serait surtout intéressant de connaître, c'est la 

 quantité de carbone qui est devenue partie intégrante des tissus, 

 ou le carbone construit, eu égard à la quantité de carbone mise 

 en œuvre pendant une certaine période de la vie de la plante. 

 Si celle-ci avait la même composition élémentaire que son 

 aliment, il est clair que le nombre mesurant le rendement 

 représenterait en même temps le rapport de ces deux poids de 

 carbone, et servirait par conséquent à apprécier le mode d'utili- 

 sation de cet élément. Mais, en général, la composition de la 

 plante et celle de son aliment sont fort différentes, si bien que 

 la valeur du rendement ne permet pas de se faire une idée 

 exacte de la manière dont le carbone est utilisé. On peut y 

 parvenir facilement en déterminant le rapport, dont je viens de 

 parler, du poids du carbone construit au poids total du carbone 

 |ui a pénétré dans la plante, rapport que j'appellerai coefficient 

 d'utilisation dii carbone. 



Le poids du carbone D qui est entré dans les cellules du 

 végétal a servi à deux fins: une partie C est construite, l'autre 

 a été dépensée, soit pour fournir à la plante l'énergie dont elle 

 a eu besoin pour faire ses tissus, c'est E,,., soit pour entretenir 

 la vie des cellules déjà formées, c'est Eg. En sorte qu'à chaque 

 instant on peut écrire : 



D = G + E,,. 4- Eo. 



La somme C -[- Ep est ce que M. Duclaux ' appelle la dépense 

 de construction, E^ étant la dépense d'entretien. E,, + E« est le 

 carbone excrété par la plante,, que l'on peut désigner par E; 

 l'égalité précédente peut donc s'écrire : 



I) = G + E 

 t' _ , _ E 



D'oii : D ~ D 



1. ]>LCLAux, Tî'ailé (le mic/oO. ], p. 197. 



