SUR LA PHYSIOLOGIE DUNE ALGUE VERTE. 397 



d'après Laurent*. Les chiffres élevés trouvés pour le Cysto- 

 coccus tiennent probablement à la présence dans les celluler 

 d'hydrates de earbone, qui ne sont pas arrivés à l'état d'amidon, 

 mais que l'acide sulfurique saccharifie. Il est aussi fort possible 

 que sous l'action de l'acide, la cellulose se saccharifie partielle- 

 ment, car on sait qu' « en traitant la levure par un acide pour 

 transformer le g-lvcogène en sucre, on risque de saccharifier 

 aussi les portions les plus labiles de sa paroi cellulosique, 

 qui semble, du reste, procéder du glycogène par des transi- 

 tions insensibles-. » 



Quoi qu'il en soit de l'origine des matières saccharifiables 

 dans les récoltes du Cystococcus, elles existent, et j'ai dû me 

 demander si, dans tous les calculs de rendement que j'ai faits, 

 je n'aurais pas du en tenir compte. Je ne le pense pas ; voulant 

 comparer mes résultats avec ceux obtenus par d'autres pour la 

 levure et i'aspergillus, j'ai dû me mettre dans les mêmes condi- 

 tions qu'eux; or, pour calculer le rendement dans des cultures 

 de levure ou d'asperg"illus, on n'a jamais déduit du poids de la 

 récolte le poids des matières saccharifiables, qui, au moins 

 pour la levure, est considérable, d'après les expériences de 

 Laurent. Je n'avais aucune raison d'agir autrement. 



Ceci dit, le tableau V permet de constater que le rendement 

 réel est toujours moins élevé à l'obscurité qu'à la lumière, c'est 

 donc à la lumière et selon toute probabilité à la fonction chloro- 

 phyllienne qu'est due la meilleure utilisation de la matière 

 alimentaire, et par suite la valeur élevée du rendement dans les 

 cultures faites sur glucose. Mais dans cette question la chloro- 

 phylle ne doit pas être seule mise en cause ; dans la culture 1, 

 faite à l'obscurité, le rendement réel est égal à 0,43; il est sensi- 

 blement plus grand que celui, 0,33, obtenu dans des cultures de 

 levure oud'aspergillus effectuées dans des conditions analogues; 

 il semble donc que le protoplasma de l'algue soit organisé pour 

 user avec économie des aliments : il dépenserait moins que celui 

 d'une cellule de levure, par exemple, pour construire autant. 



En résumé, il faut conclure que, si d'une manière générale 

 on a raison d'attribuer à la lumière un rôle capital dans la vie 

 des plantes vertes, on a certainement tort de s'imaginer que 



1. Laurent, Ann. fnsf. Past., 1889. t. HI. p. 113. 



2. DccLAUx^ Traité de microb., t. III, p. -.i3. 



