418 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



delà sucrase. Quelles que soient les conditions d'éclairemcnt, les 

 cellules ne renferment pas d'amidon. 



Le sucre interverti est un aliment qui aide beaucoup au déve- 

 loppement rapide de la plaote; le lévulose est absorbé un peu 

 plus vite que le glucose. A la lumière, aussi bien qu'à l'obscurité, 

 les cellules fabriquent de l'amidon, probablement parce que les 

 deux sucres ne sont pas assimilés aussi vite l'un que l'autre. 



Le Cystococcus prend très facilement son carbone au lévu- 

 lose et l'utilise fort bien; en l'absence de lumière, ses cellules 

 jontiennenl de lamidon. 



Tous les sucres précités sont des sources de carbone que 

 l'a'gue préfère à l'anhydride carbonique, mais ce sont des ali- 

 ments moins économiques. 



L'alcool produit par la plante dans les milieux sucrés est 

 vraisemblablement un produit intérimaire de la combustion du 

 sucre ou, autrement dit, un aliment qui a besoin d'être oxydé 

 pour être utilisé. Il semble que tout le sucre absorbé ne subisse 

 pas cette transformation, et qu'une fraction puisse en être assi- 

 milée, sans être dédoublée par la zymase. 



Quand la plante prend son carbone à l'atmosphère, le glucose 

 et le lévulose sont probablement parmi les premiers produits de 

 l'assimiJalion chlorophyllienne; l'amidon n'en est qu'une forme 

 de réserve. 



La comparaison des bilans de cultures, faites en milieu 

 glucose et en espace clos, prouve que, tant que le Cystococcus 

 ne manque pas d'oxygène, il construit la plus grande partie du 

 carbone mis en œuvre, pour se livrer surtout à un travail 

 d'entretien, quand l'oxygène vient à lui faire défaut. 



Je viens de résumer tous les faits que j'ai pu établir concer- 

 nant la vie du Cystococcus : un grand nombre prouve bien que 

 celte algue est une plante de transition, qui, par ses propriétés, 

 vient combler le vide qui existe entre les plantes pourvues de 

 chlorophylle et celles qui n'en ont pas. 



1» Elle peut, comme une mucédinée, consommer rapidement 

 le glucose, le sucre interverti, le lévulose, le saccharose ; 



2'^ Dans ces cultures sur milieux sucrés, le coefficient d'utili- 

 sation du carbone est plus élevé que dans des cultures ana- 

 logues de mucédinées ou de levure, mais il est moins fort que 



