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sulfate de protoxyde de fer, qui les décompose en dégageant du 

 bioxyde d'azote. On fait alors agir le sulfate de dipliénylamine. 



Nous passons maintenantauxdiverses expériences entreprises 

 sur les ferments nitrificateurs. 



Résistance à la chaleur. — Nous avons recherché quelle était 

 l'action de la chaleur sur ces organismes. Pour éviter une trop 

 longue période d'incubation de la culture après chauffage, il faut 

 ensemencer assez fortement. Pour cela, nous avons enfermé les 

 microbes dans de longs tubes très fins, plusieurs fois contournés 

 en S, et renfermant environ 1 c. c. de culture. Ces tubes ont été 

 plongés, pendant un temps rigoureusement déterminé, dans un 

 grand bain-marie contenant 12 litres d'eau à la température 

 voulue. Après chauffage, on a refroidi brusquement et ense- 

 mencé la culture dans 25 c. c. de milieu ammoniacal ou nitrité, 

 suivant la nature du microbe, et les cultures qui après deux mois 

 de séjour à Fétuve à 30", n'ont donné aucune trace de nitrifica- 

 tion, ont été considérées comme mortes. Voici nos résultats : 



Ferments nitreiix. Ferments nitriques 



+ + 



• + + 



4- 



+ 







(iO" — 



+, développement; 0, mort. 



On voit donc que nos deux ferments nitreux sont très sen- 

 sibles à l'action de la chaleur, puisque ils meurent après cinq 

 minutes à 45°. Les deux ferments nitriques sont plus résistants 

 et ne sont détruits qu'aux environs de 55*^. 



Température optima de culture. — Pour nous rendre compte 

 de la température la plus favorable pour le développement de 

 ces organismes, nous avons procédé à une série de cultures aux 

 températures de 20°, 30°, 37° et 45°. 20 c. c. de solution 

 ammoniacale ou nitritée ont été ensemencés avec les ferments 

 nitreux de Java et de Lit bactérien, et avec les ferments nitriques 

 de Lit bactérien et de Bruyère. Le tableau suivant indique la 

 durée de la nitrification aux diverses températures : 



FERMENTS MTREL'X FERMENTS NITRIQUES 



