534 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



apparaissent à Olmet. La plus grande alimente le village 

 Une autre arrose une grande propriété. La troisième dessert 

 le laboratoire; j'ai pris celle-ci à sa sortie du sol et l'ai conduite 

 part des tuyaux de fonte jusqu'à son orifice, à une distance 

 d'environ 300 mètres. Elle circule donc pendant quelques mi- 

 nutesàune petite profondeur danslesol. Le passage par une sorte 

 de château d'eau la retient encore quelque temps, si bien qu'elle 

 arrive au laboratoire à une température qui dépasse de 1° à 

 2" la température initiale; au regard de captation, cette tempé- 

 rature subit des fluctuations qui ne sont pas en accord avec les 

 saisons, bien qu'elles en dépendent. C'est en hiver, en janvier 

 ou février, que l'alimentation au départ se fait avec des eaux de 

 neige, et à 0" par conséquent. Ces eaux se réchaufient en 

 descendant et refroidissent en même temps le sol qu'elles tra- 

 versent. On comprend qu'il s'établisse ainsi un certain équilibre 

 mobile, variable d'un point à l'autre. 



Les eaux parties de 0, sortent avec ce que tout le sol leur 

 a donné de chaleur dans le trajet qu'elles y ont fait : c'est 

 tantôt plus, tantôt moins. Ce sol en cède d'autant plus que les 

 eaux qui l'empruntent sont plus abondantes. Mais comme la 

 source de chaleur est limitée, le réchauffement n'est pas propor- 

 tionnel à la quantité d'eau qui le sollicite. Toutes choses 

 égales d'ailleurs, l'eau est donc moins chaude quand elle est 

 abondante. Nous retrouverons celte question de température de 

 l'eau quand nous lui demanderons sa valeur séméïologique ; 

 contentons-nous pour le moment de ne pas nous étonner de 

 trouvera l'eau d'Olmet une température variable de 8",1 à M". 

 C'est en somme une très belle constance de température, qui en 

 fait une délicieuse boisson d'été. 



A raison de ses origines, M. Schlœsing père a désiré con- 

 naître sa richesse en nitrates. Il y a trouvé 2"'"',79 d'acide azo- 

 tique sur o litres, soit par litre 0,5G milligrammes. La matière 

 azotée empruntée au moment du passage dans le sol a eu le 

 temps de se nitrifier. A l'évaporation, le résidu de 1 litre est à 

 peine coloré; cependant quand pour le dosage de l'acide nitrique 

 on a réduit 5 litres de cette eau à quelques centimètres cubes, 

 on obtient un précipité de silice coloré en jaune par de la 

 matière hurnique. Le liquide résiduel filtré est également jaune. 

 M. Schlœsing remarque qu'il retrouve la même coloration quand 



