LHVURE Dl" \\l\i[{\-: ET SUPPURATION. 6?5 



Iniccain, à la dose <le oO à 80 c. c. qui ne leur cause aucun trouble. 

 Les résultats ont été exactement les mêmes que ceux (jui avaient 

 été oitlenus avec la levure en nature, que nous rapportons plus 

 liant. 



Il faut ajouter que cet extrait de levure, donné à plusieurs 

 personnes soutirant de luroncles, a agi exactement comme la 

 levure en nature : le symptônio douleur a disparu le premier, 

 puis les ganglions ont diminué de volume, se sont résorbés; les 

 furoncles déjà ouverts se sont vidés très vite, ceux qui étaient 

 à la période inflammatoire ont avorté, en laissant comme trace 

 une rougeur non douloureuse qui a persisté quelques jours. 

 Comme la levure en nature, l'extrait de levure a échoué com- 

 plètement chez quelques personnes. 



L'intérêt de l'emploi, <liez l'homme, d'un extrait aseptique 

 de levure nous paraît résider en son innocuité certaine. 



Ne peut-on pas craindre, en elTet, l'ingestion de levures 

 vivantes, comme le sont même les levures sèches, en poudre, du 

 commerce? Les observations de maladies iuimaines dues à des 

 levures deviennent de plus en plus nombreuses. Les levures 

 qui ont servi à San Felice pour produire des tumeurs mali- 

 gnes avaient été prises par lui sur la peau de fruits comestibles. 

 Il n'est peut-être pas indiffèrent d'introduire dans notre intestin 

 des quantités énormes de levures vivantes, dont le nombre n'est 

 pas à comparer avec celui des quelques levures que nous absor- 

 bons avec le vin ou la bière. 



