130 SÉANCE DU 28 JUIN 1910 



très demandé sur le marché de Paris : malheureusement il se 

 fait rare, et chaque pécheur n'arrive guère à se faire plus de 

 150 à 200 francs par hiver avec le Mulet. 



14. Prêtre. — Le Prêtre (Atherina presbyter, Cuv. et Val.) 

 est la boette d'hiver, et sa pèche, en conséquence, se pratique 

 surtout de fin octobre jusqu'à mars : l'été on le rencontre, en 

 sennant par exemple, en moindre quantité, mais on le rejette. 

 Il se pèche dans les herbiers (devant le port de Roscoff, devant 

 Saint-Pol-de-Léon), avec un engin spécial, le « carrelet » ou 

 « guidel », boêtté au Crabe écrasé. 11 est aussi employé pour 

 la consommation locale. 



15. Orphie. — L'Orphie ou Aiguillette {Belone valgaris 

 Flem.) précède habituellement de 2 ou 3 semaines les bancs de 

 Maquereaux de dérive : c'est, disent les pêcheurs, le « père 

 du Maquereau ». Il atterrit donc au mois d'avril, et disparaît à 

 l'automne. Quoique voyageur, il a une préférence pour les 

 fonds de sable. Il est pris sur les lignes de main ou à la senne. 



16. Pleuronectes. — Les Poissons plats, peu fréquents dans 

 nos environs, où les fonds de sable pur sont de peu d'étendue, 

 se pèchent tous de mai à la fin de l'été : tous, sauf le Turbot, 

 sont consommés sur place. Le Turbot (Bothns maximus Coll.), 

 le plus fréquent, et la Barbue (Bothus rhombus Gilb.), bien 

 plus rare, se pèchent par 30 à 50 mètres de profondeur, sur 

 des fonds de sable pur, sur les cordes ou dans les filets à 

 Raies. Mais son principal lieu de pèche, situé à 3 milles au 

 large dans le N.-O. de l'Ile de Batz, est un étroit couloir de 

 sable entre deux murs de rochers, connu des pêcheurs sous le 

 nom de « Trezen-ar-Skoden ». 



La Sole (Solea vulgaris Risso, S. lascaris Risso ; ces deux 

 espèces existent à Roscoff, mais ne sont pas distinguées l'une de 

 l'autre), qui vient après le Turbot comme importance, se pêche 

 sur fond de sable au pied des rochers, à toutes profondeurs : 

 c'est surtout dans les tramails qu'on la trouve. 



La Plie [Pleuronectes platessa Linné), la Limande (PL 

 limanda Linné) vivent sur fond de sable, à toutes profondeurs : 

 on les pêche dans les tramails et les sennes. 



Le Flet (PL flesus Linné) est abondant dans les sables 

 vaseux de la Penzé (rivière de Saint-Pol) et dans le port 

 même de Roscoff; mais, pas plus que de la Plie de roche 

 (PL hirhis Abilg.), qui se colle contre les cailloux ou dans les 



