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J'ajouterai que ces solutions aldéhydiques sont sans action 

 sur la solution sulfureuse de fuchsine. 



Il nous est donc permis de conjecturer, d'une part, que ee 

 corps réducteur volatil et lévogyre est identique à celui que 

 fournissent les cultures avec la mannite ; d'autre part, qu'il 

 joue vis-à-vis de la glycérine le rôle de la mannose vis-à-vis de la 

 mannite : nous serions ainsi en présence d'un sucre à 3 atomes 

 de carbone doué du pouvoir rotatoire, la glycérose aldéhydique 

 lévo^yre. 



C'est là un point qu'il importe évidemment d'éclairer de très 

 près. Et comme, ainsi qu'on le verra plus loin, je n'ai pu isoler 

 ce corps à l'état de pureté absolue pour déterminer directement 

 son poids moléculaire; comme, de plus, les composés hydrazi- 

 niques qu'il m'a donnés ne se prêtent pas à l'analyse, j'ai cher- 

 ché des documents dans létude des corps fournis par les agents 

 de réduction et les agents d'oxydation. 



Je suis parti parallèlement des solutions pures ' d'aldéhyde 

 fournies par l'action du Tijrothrix tennis sur la mannite et sur la 

 glycérine : disons tout de suite que ces solutions se sont con- 

 duites de même. 



Si on les traite par l'amalgame de sodium à 1 0/0 en pré- 

 sence de traces d'acide chlorhydrique, l'on observe que leur pou- 

 voir optique diminue à mesure que diminue leur pouvoir réduc- 

 teur : si bien que l'inactivité optique est acquise lorsqu'ont 

 disparu leurs propriétés réductrices. Il s'est donc formé un alcool 

 ou des alcools dont la molécule est symétrique. 



Le liquide neutre est distillé au réfrigérant ascendant, et le 

 produit, qui représente dO 0/0 du liquide total, est étudié au 

 compte-gouttes de M. Duclaux. Yoici les résultats : 



Alcool en volume Nombre de gouttes 



déterminé par la méthode du flacon à 15o 



2 0/0 126 d/2 



Ce chiffre se rapproche du chiflfre spécifique de l'alcool iso- 

 propylique (122); mais l'écart, qui est notable, vu la sûreté de la 

 méthode, faisait soupçonner un mélange et prescrivait une étude 



1. J'entends par solutions pures d'aldéhyde celles qui proviennent d'une double 

 distillation des cultures : la première après addition d'acide citrique pouri-etenir 

 l'ammoniaque; la deuxième, après neutralisation au carbonate de chaux pour 

 retenir les acides volatils qui sont passés à la première. 



