430 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR, 



l'acide devient dextrogyre avec g ' < g ' •* 



H 



I 



CII201I — G — en. OH 



I 



^1 = 31 OH (/i — iô 



c'est-à-dire que l'interversion dans la valeur relative des deux 

 groupements envisagés coincide avec l'interversion dans le sens 

 du pouvoir rolaloire. 



Or ces coïncidences sont bien conformes, non-seulement aux 

 idées actuelles sur les relations qui existent entre le pouvoir 

 rotatoire et la présence du carbone asymétrique, mais aussi à 

 Tune des notions que les recherches de M. Guye tendent à intro- 

 duire dans la science ^ . 



Le mécanisme de la combustion des alcools polyatomiques se 

 trouve singulièrement éclairé par ces recherches, tout au moins 

 dans sa première phase :ces corps sont transformés en sucres ren- 

 fermant un nombre d'atomes de carbone égal à celui de l'alcool 

 générateur, puis ces sucres sont eux-mêmes transformés en gly- 

 cérose lévogyre. Il est est bien évident qu'avec la glycérine, les 

 deux termes se confondent, puisque le sucre qui lui correspond 

 est précisément celte glycérose. 



11 faut noter que notre étude s'est bornée à celle des alcools 

 polyatomiques naturels qui renferment deux fois le groupement 

 alcoolique primaire. Userait éminemment intéressant de recher- 

 cher ce qu'il adviendrait des alcools polyatomiques ne renfermant 

 qu'un seul groupement CH'OH : nous sommes, en effet, en 

 droit d'espérer que ces corps, tels que le butylglycol et le propyl- 

 glycol, s'ils peuvent, au même titre que la mannite et la glycé- 

 rine, entrer dans le processus nutritif de nos microbes, nous 

 fourniront des corps aldéhydiques doués du pouvoir rotatoire, 

 dont le premier, construit en CS serait un stéréoisomère de Val- 

 dol de Wurlz; dont le second en C% homologue inférieur du pré- 

 cédent, correspondrait à un acide éthylidénolactique optiquement 

 actif. Je pousse mes recherches dans cette voie. 



III 



Avant de revenir aux recherches biologiques, je crois devoir 

 dire quelques mots des propriétés de cette glycérose. 



d, Guye. Sur le produit d'asymétrie. Thèse, 1892. 



