COMBUSTION DES CORPS TERNAIRES. 433 



pour vérifier aussi si la réaction deKiliani-Fischer nous permeL- 

 trail la synthèse d'an sucre à 4 atomes de carbone en partant de 

 ce sucre à 3 atomes. 



La glycérose possède un pouvoir rotatoire spécifique pour une 

 même température : 



Solution initiale a = — 4^24' 



— à SO o/o . . . , a ==: — 2ûl2' 



— à 25 o/o a = — lo6' 



— à 10 o/o a = — 0o26' 



La glycérose réduit énergiquement la liqueur de Fehiing-, à 

 chaud, ainsi que la solution ammoniacale de nitrate d'argent. 

 iMême à froid, elle réduit instantanément la solution alcaline 

 d'iodure double de mercure et de potassium. 



Les alcalis la brunissent et la détruisent rapidement, à une 

 température peu élevée : chaufïée vers 70*^ avec de la chaux, elle 

 est presque instantanément et entièrement disloquée; le liquide 

 renferme alors du formiate de chaux. 



Les acides minéraux, même très étendus, l'attaquent à chaud : 

 la liqueur acquiert la propriété de colorer les solutions sulfu- 

 reuses de fuchsine. 



La radiation solaire l'atteint rapidement : une solution dont 

 l'angle de déviation se mesurait par 2^ 40', additionnée de quel- 

 ques gouttes d'un lait de chaux, est devenue optiquement inac- 

 tive après une journée d'insolation : le liquide renfermait du 

 formiate de chaux. 



Bien plus, la dislocation se poursuit dans l'obscurité après 

 que la lumière solaire l'a mise en train : la même solution que 

 ci-dessus, après 2 heures d'insolation, marquait encore — 1^50'; 

 maintenue ensuite dans l'obscurité, son angle de déviation après 

 16 heures était descendu à 54'. Je dois même dire qu'à cause de 

 la petite quantité de chaux ajoutée, la solution était devenue 

 neutre, et il est par conséquent très possible que l'inactivité 

 optique eût été atteinte ayec une plus forte proportion de 

 chaux. 



Si nous remplaçons la chaux par du carbonate de chaux pour 

 maintenir la neutralité du liquide, la dislocation ne s'effectue 

 qu'avec une grande lenteur : 



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