442 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



3''' passage. — 200 c. c. de bouillon glucose à 10 0/0. 

 Semence provenant du 2^ passage après 15 jours d'incuba- 

 tion : 



Après 13 jours de culture: « — — 22'; sucre consommé : 13gi',94 



4*^ passage. — Liquide de culture identique au précédent. 

 La semence vient du 3^ passag^e après 12 jours d'incubation : 



Après 10 jours de culture a = — 8' 



— 20 — a — — 22'; sucre restant: traces 



Il a été détruit, comme on voit, 20 grammes de glucose pour 

 des quantités très minimes de glycérose retrouvées. 



5^ passage. — Même liquide de culture. La semence est tirée 

 du 4** passage après 10 jours d'incubation; mais, cette fois, 

 l'expérience se fait à 38°-39" : 



Après 8 jours de culture « = — 



— 15 — a = — 



— 20 — X ~ — sucre restant : 



Tout le glucose a été détruit sans que nous puissions retrou- 

 ver les moindres proportions de g'Iycérose. 



Faudrait-il donc croire que ce sucre ne se forme plus, que 

 quelque rouage du mécanisme de la combustion a été changé? 

 Nullement; car si, parallèlement à cette expérience à 38-39°, 

 nous faisons une autre expérience à 23-24° dans des conditions 

 par ailleurs absolument identiques, nous retrouvons dans le 

 liquide de ce 5'^ passage des proportions relativement élevées de 

 glycérose pour des proportions relativement faibles de glucose 

 détruites. 



Rien d'essentiel n'a été, changé dans le processus nutritif des 

 microbes; mais les phénomènes chimiques qui en sont l'expres- 

 sion se précipitent avec une rapidité telle qu'il nous est impos- 

 sible de les enregistrer, sinon dans leur résultat final : les termes 

 intermédiaires passent inaperçus. La glycérose s'est donc for- 

 mée, mais elle a été détruite dès sa naissance dans l'intérieur 

 même du protoplasma. 



