72 Physiologie (Pflanzenstoffe — Keimung). 



theilt in der Sitzung vom 1. Mai 1879 die Resultate von Keim- 

 versuchen mit, welche er mit Samen von verschiedenen europäischen 

 und amerikanischen Weinarten angestellt hatte, und zwar mit Vitis 

 cordifolia, riparia, aestivalis, cinerea, vinifera. Die Keimdauer 

 betrug 7 — 8 Wochen bei V. riparia, etwas länger bei deu übrigen, 

 besonders bei V. aestivalis. Um eine gleichmässige und sichere 

 Keimung zu erzielen, erwies sich je nach Umständen eine vorherige 

 Einquellung in Wasser in der Dauer von 3 — 8 Tagen vorteilhaft. 

 Ferner gibt M. einige practische Vorschriften für die Aussaat und 

 theilt Unterscheidungsmerkmale der Samen amerikanischer Wein- 

 reben von anderen mit. Haenlein (Eegenwalde). 

 Pellet, H., De l'existence de Tammoniaque dans les 

 vegetaux, dans la chair musculaire etlalevure. 

 (Annales agron. VI. 1880. p. 266.) 

 5 gr feingemahlener Trockensubstanz werden mit 200 cc Wasser 

 und 5 cc Salzsäure begossen, einige Stunden sich selbst überlassen, 

 und dann eine Stunde im Wasserbade gewärmt. Alle phosphorsaure 

 Ammoniakbittererde tritt in Lösung; man sättigt mit 5 gr. Bitter- 

 erde und destillirt 100 cc, in welchen das Ammoniak bestimmt 

 wird. 



Die erhaltenen Zahlen sind folgende, für 100 gr berechnet: 

 Trockene Zuckerrübenblätter 0,155 gr. 

 Rübeusamen (1878) 0,168, (1879) 1,216 gr. 

 Trockene Rüben (Wurzeln) 0,196, 0,147. 

 Weizen 0,16 



Leinsamen (gewöhnliches Mehl) 0,188 gr. 

 Die in Frankreich bearbeiteten 6,600,000,000 Kgr Rüben ent- 

 halten ungefähr 200,000 Kgr Ammoniak, welche etwa 800,000 Kgr 

 schwefelsaurem Ammoniak von einem Werthe von 400,000 Franken 

 entsprechen. 



In der Bierhefe werden 0,059 % Ammoniak gefunden. 



Vesque (Paris). 



Schuppe, Nicolai Karl, Chemische Untersuchung der 

 Samen von Pinus Cembra. (Sep.-Abdr. aus Pharmac. Ztg. 

 für Russl. XIX. 1880. No. 17. p. 520.) 8. 3pp. 



Die untersuchten Samen stammten aus der Umgegend von Bar- 

 naul in Sibirien. Nur die Kerne ohne Schalen gelangten zur Ana- 

 lyse, welche folgende Zusammensetzung ergab: 

 Wasser 3,95 Proc. 



Aschensubstanz 1,34 „ (darin 1,03 % P 2 5 ), 



Fett 46,41 „ 



Legumin, Globulin etc. 3,52 „ ) ^ 97 0/ Stickstoff 



Sonstige in Wasser lösliche Eiweisssubstanzen 2,54 „ \ ,0 



In Wasser unlösliche Albuminsubstanz 3,00 „ = 0,48 „ 



In Wasser lösliche stickstofffreie Substanzen 



(Schleim etc.) 3,94 „ 



In Alkohol lösliches Harz Spuren 



Zellstoff etc. 35,30 „ 



100,00 Proc. Haenlein (Regen walde). 



Smith, Watsou, Analysis of the Ash ofWood of two 

 Varietiesofthe Eucalyptus. (Chemie. News. Vol. XLI. 



1880. p. 170.) 

 Aschenbestandtheile des Holzes von E. rostrata und E. globu- 



