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ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR 



conforme à tout ce que nous savons, la réaction de la trvpsine 



Graphique 2. — Correspond au tableau de la page 15. 



Exp. II. — a) Dans cette expérience on fait agir 1 cent, cube de 

 solution de trypsine de la dilution suivante : trypsine-^test, 

 12 cent, cubes; solution physiologique, 20 cent, cnbes sur 

 S ce. gélatine-test, non dialysée, neutralisée au tournesol. 



ACIDITES CALCULÉES 

 en c. c. NàOH N/10 



EN PRÉSKNCK DE PHÉNuLPHTALÉINE 



Acidité directement titrable (cor- 

 rigée). ., 



Acidité après formol (corrigée). . 



Acidité totale acquise (après cor- 

 rection) 



TEMPS DE DIGESTION EN IIF.I 1RES, A 41° 



1 



0,6 

 1,6 



1,8 



0,9 



1.1 



1,1 



2,8 



15 



24 



2,3 



1,9 



33 



2,6 

 2,5 



5,1 



38 



• I Q 



5,6 



