ÉTUDE SUR UE POUVOIR ANTITUYPTIQUE DU SERUM SANGUIN 23 

 Recherche de l'optimum réel (après 18 heures, à il ). 



Dans cet exemple, Yoptimum réel est marqué par une acidifi- 

 cation nulle; cet optimum est égal à ce. 1; ['optimum 

 approché serait ce. 07. Le pouvoir antitryptique de ce sérum 

 est donc défini par les 3 valeurs : 



Seuil ce. 0()2 



Optimum approché ce. 07 



Optimum réel ce. 1 



Il serait sans intérêt de multiplier les tableaux de ce genre. 

 11 faut évidemment toujours établir ceux-ci; on construira le 

 graphique 'd'après leurs données. 



Je présente ci-contre (PI. I, II, III, IV) un certain nombre 

 de graphiques concernant les sérums de cheval, d'homme, de 

 cobaye, de mouton, de lapin, de chien, d'anguille et de poule, 

 ces deux derniers seulement à titre d'indication générale. 



Le graphique étant tracé, il faut eh faire la lecture. Celle-ci 

 permettra de classer deux sérums, d'après l'analyse de leur 

 graphique de proléolyse. Trois points sont importants à con- 

 sidérer : 



