LE ZINC CONSTITUANT CELLULAIRE DE L'OllGANISME ANIMAL 8' 



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LE ZINC DU SANG CHEZ LES VERTEBRES 



Constance du zinc dans le sang. — Son taux. — Elude séparée du plasma 

 et des éléments ligures. — Abondance relative du zinc dan> les leu- 

 cocytes. 



Le zinc n'a jamais été signalé dans le sang des vertébrés, et 

 cependant — nous allons l'établir — sa présence y est constante 

 et relativement facile à mettre en évidence. Fait plus curieux, il 

 ne s'agit pas là d'un de ces éléments minéraux qui, tout en 

 faisant partie, chez les vertébrés, des constituants normaux, ne 

 s'y trouvent jamais qu'à l'état de traces, comme le manganèse, 

 l'arsenic ou le bore : le taux du zinc dans le sang des vertébrés 

 est relativement élevé, il est du même ordre -de grandeur que 

 celui du magnésium ou du calcium. 



La recherche du zinc dans le sang a été faite en suivant 

 rigoureusement les indications techniques exposées dans le 

 chapitre précédent. 



Nous avons employé généralement le sang artériel: chez le 

 cheval et le bœuf, nos analyses ont cependant porté sur le sang 

 veineux. Bien entendu, quand nous avions affaire à des espèces 

 de petite taille, l'analyse était faite sur un mélange du sang de 

 plusieurs sujets. 



Dans tous les cas, les animaux saignés étaient à jeun depuis 

 vingt-quatre heures au moins. Le sang,- reçu dans une capsule 

 plate préalablement tarée, était mis à dessécher aussitôt dans 

 le vide, en vue des opérations ultérieures. 



Pour une recherche purement qualitative, il suffisait, en 

 général, de 8 à 10 grammes de sang. Pour les dosages, par 

 contre, il était utile de prélever au moins 30, à 50 grammes; 

 souvent même, surtout quand il s'agissait de grands animaux, 

 nous employions jusqu'à 100 grammes. 



Chez les mammifères, nous avons recherché et mis en évi- 



