LE ZINC CONSTITUANT CELLULAIRE DE L'ORGANISME ANIMAL 111 



des annexes épidermiques, telles que les cheveux, les poils, 

 les cornes, etc. On sait que les matières albuminoïdes propre- 

 ment dites, même les plus riches en soufre, n'en renferment 

 guère plus de 0,5 à 1,5 °/ . 



Cette observation devait nous conduire à analyser parallèle- 

 ment le soufre et le zinc dans les venins et à rechercher si, dans 

 la série de ceux dont nous disposions, il était possible de trouver 

 un rapport entre ces deux constituants. 



Le dosage du soufre et celui du zinc ont toujours été faits sur 

 trois portions séparées provenant d'un même venin préalable- 

 ment desséché. L'une de ces. portions était utilisée pour le 

 dosage du zinc, les deux autres pour le dosage du soufre. Ce 

 dosage n'était considéré comme valable que si l'on oblenaitdes 

 chiffres concordants dans les deux analyses. 



Pour doser le soufre, la matière organique était détruite par 

 le procédé de Carius (chauffage, en tube scellé, à 180° en pré- 

 sence d'acide nitrique nitreux); le résidu, évaporé à sec, puis 

 traité par l'acide chlorhydrique pour éliminer la silice, était 

 redissous dans l'eau légèrement acidulée par HC1 et additionnée 

 d'une solution de chloruré de baryum. Le précipité de sulfate de 

 baryum obtenu était soigneusement lavé, calciné et pesé. Le 

 poids obtenu, multiplié par 0,1375 (coefficient de Denigès), 

 donnait la quantité de soufre contenu dans l'échantillon 

 examiné. 



Le tableau suivant indique l'ensemble des résultats fournis 

 par l'analyse de 11 venins différents. En regard des chiffres qui 

 donnent la proportion de soufre p. tt / , nous avons fait figurer 

 ceux qui indiquent la proportion de zinc trouvée dans des ana- 

 lyses correspondantes ou, pour quelques venins, ceux qui 

 résultent de la moyenne de plusieurs dosages faits sur des 

 échantillons différents. 



La seule inspection de ce tableau (T. VI) montre que le soufre, 

 comme le zinc, existe toujours en forte proportion dans les * 

 venins. Ceux dans lesquels son taux est le plus élevé peuvent 

 en contenir près de 5 °/ alors que les plus pauvres en renfer- 

 ment encore près de 2 °/ . Mais une autre donnée plus intéres- 

 sante se dégage de nos analyses : c'est dans le venin des Colu- 

 bridés que le soufre, comme le zinc, se trouve en quantité parti- 

 culièrement élevée; on peut dire qu'en moyenne, ces venins 



