LE ZINC CONSTITUANT CELLULAIRE DE L'ORGANISME ANIMAL 113 



CHAPITRE VI 



DÉDOUBLEMENT DES PHOSPHATIDES ET DES ACIDES NUCLÉIQUES 

 PAR LES VENINS - RELATIONS AVEC LE ZINC 



Quelques mots d'historique. — Le « cobraléeithide » de Kyes. — Hypothèse 

 d'une action diastasique des venins sur la lécithine. — Nos recherches 

 personnelles. — Action du venin de cobra sur le sérum de cheval. — Les 

 phases de cette action. — Action sur le vitellus d'oeuf. — La lysocithine. — 

 Les propriétés hémolytiques de divers venins et leur teneur en zinc. — 

 Dédoublement des acides nucléiques par les venins. — Action sur l'acide 

 nucléique de la levure et sur l'acide thymo-nucléique. — Les propriétés 

 nucléolytiques de divers venins et leur teneur en zinc. 



Nous avons montré que le zinc existait, en quantité relative- 

 ment élevée, dans tous les venins de serpents, et que son abon- 

 dance y était en rapport, tout à la fois, avec l'intensité et avec la 

 nature des effets produits par ces poisons. Dès lors, tout permet 

 de penser que le zinc conditionne étroitement les processus 

 dont résulte,, en dernière analyse, l'action toxique des venins. 



Le moment est venu de chercher à quel titre il intervient 

 dans ces processus. Mais ceux-ci, eux-mêmes, en quoi consis- 

 tent-ils? Quel était, à leur sujet, l'état de nos connaissances 

 avant que l'intervention du zinc ne fût établie? Cette question 

 présente, on le conçoit, un intérêt capital au point de vue qui 

 nous occupe. On ne s'étonnera pas si nous croyons devoir lui 

 consacrer quelques développements : il s'agit là de données 

 relativement neuves, qui nous sont en grande partie person- 

 nelles et qui ont précisément servi de point de départ aux 

 recherches qui font l'objet du présent travail. 



Aperçu historique. 



Jusqu'à ces dernières années, on peut bien dire que le rôle des 

 diastases dans l'action physiologique des venins avait été com- 

 plètement méconnu; c'est à peine môme s'il avait été envisagé. 



