LE ZINC CONSTITUANT CELLULAIRE DE L'ORGANISME ANIMAL 121. 



par le venin de cobra aux dépens de la lécithine de l'œuf et 

 nous en avons fait l'élude avec la collaboration de M. Four- 

 neau (I). 



Cette substance, neutre au tournesol, soluble dans l'eau et 

 dans l'alcool absolu,' est complètement insoluble dans l'éther et 

 l'acétone. Nous avons pu l'obtenir cristallisée. 



Les analyses ont permis d'établir que cette substance, à 

 laquelle nous avons donné le nom de lysocithine, est l'anhy- 

 dride de l'éther palmitophosphoglycérique de la choline. 



L'alcoolyse, faite par la méthode de M. Haller, a montré que 

 l'acide gras contenu dans la lysocitbine est bien l'acide palmi- 

 tique et que les quantités d'acide glycérophosphorique mis 

 en liberté correspondent à la fois aux chiffres de la formule 

 théorique et à ceux qui sont fournis par l'analyse élémen- 

 taire. 



Sans entier dans plus de détails sur cette question, nous pou- 

 vons conclure que le « cobralécithide » , au sens de Kyes, n'existe 

 pas. Le produit séparé par ce savant, et dont la composition 

 pouvait être extrêmement variable suivant les conditions de 

 l'expérience, n'était certainement pas autre chose que la lyso- 

 cithine, dont on n'avait pas réussi à séparer totalement le 

 venin et qui restait en outre souillée d'une plus ou moins 

 grande quantité de lécithine non transformée. 



En solution dans l'eau salée, la lysocithine manifeste des pro- 

 priétés hémolytiques extrêmement énergiques. A la close de 

 milligr. 005 à milligr. 01, elle dissout presque instantané- 

 ment 1 centimètre cube d'émulsion globulaire à S °/ c . Elle est. 

 capable, d'ailleurs, de détruire in vitro nombre d'autres élé- 

 ments cellulaires : c'est une cytolysine au sens le plus large du 

 mot. 



Ajoutons que, pendant le processus qui donne naissance à la 

 lysocithine, on voit se développer, dans les mélanges venin- 

 vitellus, des propriétés toxiques qu'on peut manifester par 



(1) C. Delezenne et E. Fourneau, Etude du lécilhide hémolysant, produit 

 par l'action du venin de cobra sur le jaune d'œuL Communication Bull. 

 Soc. Chim., 4 e série, t. XV et XVI, p. 334, avril 1914. 



C. Delezexxe et E. Fourneau, Constitution du phosphatide hémolysant 

 (lysocithine; provenant de l'action du venin de cobra sur le vitellus de l'œuf 

 de poule. Mémoire Bull. Soc. Ckim., 4 e série, t. XV et XVI, p. 421, 1914. 



