LE ZINC CONSTITUANT CELLULAIRE DE L'ORGANISME ANIMAL 127 



pelons en quelques mots les données essentielles relatives à la 

 constitution et à la structure des acides nucléiques. 



Le plus simple d'entre eux et le mieux connu est l'acide 

 nucléique de la levure de bière. C'est le type des acides nucléi- 

 ques végétaux. 



Les travaux très remarquables de Levene (1) et de ses colla- 

 borateurs ont établi que ce corps est formé de 4 nucléotides 

 unis entre eux par leur chaînon phosphorique, chaque nucléo- 

 tide étant lui-même constitué par une molécule d'acide phos- 

 phorique unie à une base par l'intermédiaire d'un pentose : le 

 o?-ribose. On sait, d'autre part, que, sur les 4 bases, deux, 

 la guanine et l'adénine, sont des bases puriques alors que les 

 deux autres, l'uracile et la cytosine, sont des bases pyrimidiques. 



Schéma de l'acide nucléique de la levure : 



Guanosine. 



Acide phosphorique — Pentose — Guanine. 



Adénosine. 

 Acide phosphorique — Pentose — Adénine. 



Uridine. 

 Acide phosphorique — Pentose — Uracile. 



Cj-tidine. 



■ 

 Acide phosphorique — Pentose — Cytosine. 



Par des hydrolyses ménagées dont plusieurs sont d'une techni- 

 que particulièrement délicate, on a pu décomposer l'acide 

 nucléique en ses 4 nucléotides, et chacun de ceux-ci en ses 

 3 constituants ; on a pu également obtenir les groupements 

 sucre-base, que Levene a appelés les nucléosides et dont le type 

 est la guanosine (pentose-guanine). 



Les acides nucléiques animaux, dont le type est l'acide 

 thymo-nucléique, sont moins bien définis; on ignore, en parti- 

 culier, la nature de l'hydrate de carbone qui entre dans leur 



(1) Pour la bibliographie de la question consulter : W. Jones, Nucleic Acids, 

 llieir chemical properlies and physiological conduct, Monographs of Bioche- 

 mistry. Londres, 1914. 



