LE ZINC CONSTITUANT CKLLl LAIHE DE L'ORGANISME ANIMAL \:v.\ 



une part importante, essentielle même, dans la constitution dr 

 ces ferments. 



D'ailleurs, cotte manière de voir s'accorde avec l'idée qu'on 

 se fait aujourd'hui de la participation de certains éléments 

 minéraux aux actions diastasiques. Dans les diastases consi- 

 dérées, le zinc occuperait, à côté d'un constituant organique, 

 la même place et le même rangque le manganèse, par exemple, 

 dans les oxydases telles que les a définies Gabriel Bertrand. 



Au surplus, on ne saurait guère songer à rapporter au zinc 

 seul les effets catalytiques observés. Nous n'avons obtenu 

 aucun résultat ni sur la lécithine, ni sur les acides nucléiques, 

 en utilisant les sels de zinc, même les plus dissociables. Nous 

 n'avons pas réussi davantage en employant du zinc colloïdal^ 

 que M. Girard avait bien voulu préparer sur notre demandé, 

 dans le laboratoire de M. Perrin. 11 se peut que de nouveaux 

 essais qui sont en cours, notamment avec le sulfure de zinc 

 colloïdal, nous donnent des résultats positifs. Do tels résultats 

 auraient un grand intérêt, on ce qu'ils compléteraient utilement 

 notre démonstration ; mais encore faudrait il qu'ils fussent 

 d'un ordre de grandeur considérable, pour nous autoriser à 

 regarder comme relativement négligeable, dans la diaslase, -te 

 rôle de la matière organique. 



Que le zinc soit fortement lié, dans les venins, à la matière 

 organique, on n'en saurait douter, puisqu'on ne peut le séparer, 

 nous l'avons dit, ni par précipitation, ni par dialyse, même en 

 présence dTICl. • 



Cette partie organique, à laquelle est lié le ziric, nous eu 

 ignorons la constitution. Nous pouvons néanmoins, d'après 

 certaines données que nous avons exposées, considérer comme 

 vraisemblable qu'il s'agit d'une protéose, et d'une protéose 

 particulièrement riche en soufre. 



Quoi qu'il en soit, c'est bien le zinc qui doit, dans la cata- 

 lyse, jouer le rôle chimiquement actif. Ce n'est ipas à dire, loin 

 de là, qu'à d'autres égards, la partie organique, de la diastasc 

 n'ait pas tout autant d'importance : d'une part, elle forme 1« 

 support indispensable à la manifestation intégrale de l'activité 

 chimique caractéristique ; d'autre part, c'est elle qui confère au 

 ferment la spécificité biologique, qu'atteste son aptitude à 

 engendrer un antiferment lui-même spécifique. 



