108 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR 



Tableau XIII. 



DÉSIGNATION DES PLANTES 



1 (M. P.). . . N° 2. . 



V 3. . 



II (L.-fC). . N* 1. . 



N« 2. . 



III (H.) .... N° 1. . 



N° 3. . 



IV (C. 11.).. • • N° 1. . 



N» 2. . 



(1 Le poids de l'eau évaporée, pour élaborer 1 kilogramme de matière 

 végétale sèche par la plante n° 1 du lot IV. est singulièrement réduit; il 

 vaut donc qu'on s'y arrête, bien que jusqu'ici, je me sois toujours abstenu 

 de prendre en considération les écarts que l'on a pu constater entre les 

 chiffres déjà nombreux que j'ai publiés. Il est, en effet, tout naturel de les 

 attribuer à des différences individuelles; et si on se reporte aux observa- 

 tions relatives aux transpirations diurne et nocturne chez le maïs, consignées 

 au tableau XIII du 3 e mémoire — Rôle de l'eau dans la végétation (Ces 

 Annales, t. XXVII, p. 1093), on constatera la légitimité de cette interprétation. 



Envisagé de ce point de vue, le résultat fourni par la plante n° 1 du lot IV 

 signifie simplement que cette plante a mieux utilisé sa solution nutritive 

 que toutes celles qui composent sa série. En d'autres termes, elle a tra- 

 vaillé plus « économiquement » puisqu'elle a fabriqué avec le même volume 

 de solution minérale un poids plus élevé de matière végétale. 



Mais cette conclusion suppose implicitement que la « solution physiolo- 

 gique » absorbée par les racines demeure constante pour toutes les plantes 

 conformément d'ailleurs à la loi que j'ai établie. Or, on peut nourrir quelque 

 doute sur le degré de généralité de cette loi, en présence de chiffres aussi 

 discordants que ceux qui suggèrent les réflexions actuelles. 



Il convient donc de lever ce doute. On y parvient facilement en compa- 

 rant le taux des cendres que renferment les organes aériens de quelques 

 plantes choisies à cet effet parmi celles du tableau XIII. J'ai réuni les 

 éléments de comparaison dans le tableau ci-dessous. 



On voit que le taux des cendres est à peu près constant dans les feuille- : 

 c'est un fait, que nous connaissons depuis longtemps: on peut constater, par 

 contre, qu'il varie dans les tiges, et que c'est celle de la plante n° 1 du lot IV 

 qui est sensiblement plus pauvre en matière minérale que les autres. Ce 

 résultat est donc conforme à celui que l'on pouvait prévoir, d'après la loi de 

 l'absorption des solutions nutritives. 



Cette constatation faite, on a le droit de tirer de ce fait particulier les 

 déductions qu'il comporte, car je peux le déclarer dès maintenant, il n'est 



