SUR LA TRANSFORMATION DES MATIÈRES AZOTÉES 



DANS LES CULTURES DE BACTÉRIDIE CHARBONNEUSE, 



Par M. L. PERDRIX. 



Quelles sont les modifications etfectuées par les organismes 

 pathogènes dans les milieux de cultures? Commentées orga- 

 nismes utilisent-ils les matériaux qui leur sont fournis? La con- 

 naissance de ces transformations est intéressante, parce qu'elle 

 peut renseigner sur celles que ces mêmes microbes pathogènes 

 produisent quand ils se développent dans les êtres vivants. J'ai 

 étudié en particulier, dans ce mémoire, ce que devient la ma- 

 tière azotée dans les milieux où l'on a cultivé la bactéridie char- 

 bonneuse. 



J'ai employé à cet effet des bouillons de veau de réaction 

 légèrement alcaline, préparés avec poids égaux de viande et 

 d'eau, et les bouillons de veau étendus, contenant un poids donné 

 de viande, pour un poids double d'eau. Ce sont les bouillons 

 généralement employés, le dernier surtout, pour la culture de 

 la bactéridie charbonneuse. 



J'ai expérimenté également sur le sérum du sang- de bœuf, 

 stérilisé par une série de chauffages successifs à la température 

 de 56° ; les expériences ont été faites sur le sérum liquide. 



J'ai opéré aussi sur le lait de vache ordinaire. J'exposerai 

 successivement les résultats obtenus pour ces dill'érents milieux. 



I 



Lorsqu'on sème dans du bouillon de veau stérilisé et légè- 

 rement alcalin une trace du sang d'un animal mort du charbon, 

 la bactéridie se développe aux dépens des éléments du bouillon 

 et produit d'abord des filaments qui ne troublent pas la limpi- 



