464 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



sans doute pas rares, puisqu'il en recommande délibérément l'emploi. Ces 

 œufs, comme ceux d'autres oiseaux aquatiques, renferment une albumine qui 

 se coagule en une masse opalescente et peut servira des cultures sur milieux 

 solides. On lave avec soin l'œuf, on l'ouvre, et on recueille dans un vase stéri- 

 lisé l'albumine qui s'en écoule, on y ajoute un quart d'eau, ou d'un bouillon 

 approprié, et on verse le mélange dans des tubes qu'on soumet à la stérili- 

 sation discontinue. 



M. Hueppe reste plus pratique en recommandant l'emploi dos œufs de 

 poule. On les lave, on nettoie la coquo avec une solution de sublimé, puis 

 avec de l'eau stérilisée, on dessèche avec de la ouate stérilisée, on fait un trou 

 à une extrémité et on ensemence le microbe. Peut-être M. Hueppe oublie- 

 t-il un peu trop ici les expériences de M. Gayon,qui ont fait voir que tous les 

 œufs ne sont pas purs de germes, et que par conséquent on est exposé à 

 voir se développer un autre être que celui qu'on a ensemencé. Peut-être aussi 

 ne tient-il pas assez compte de ce fait que l'albumine pure est pour nombre 

 de microbes un très mauvais terrain de culture, ainsi que beaucoup de 

 liquides albumineux. J'ai eu entre les mains un liquide de ponction prove- 

 nant de l'abdomen d'une femme cancéreuse, dans lequel au microscope on 

 voyait des micrococcus, qui restait limpide et stérile à l'étuve, et dont une 

 goutte peuplait sûrement le bouillon de veau dans laquelle on l'ensemençait. 

 Il y a donc à tenir compte dans certains cas de la mauvaise qualité du 

 terrain constitué par l'albumine d'œuf. 



Quoi qu'il en soit, il y a des microbes qui y prospèrent. Celui du choléra 

 en particulier y mène très aisément une vie anaérobie, pendant laquelle les 

 albuminates se décomposent très vite, avec formation beaucoup plus rapide 

 de toxines qu'au contact de l'air. Les toxines, ptoma'ines, leucomaïnes, sem- 

 blent en effet être dans la décomposition des matières azotées l'équivalent 

 exact de ce que sont, dans la décomposition des matières ternaires, les corps 

 comme l'acide butyrique, produits de destruction incomplète, doués d'une 

 certaine stabilité, auxquels s'arrête l'effort de la vie anaérobie parce qu'ils 

 ne sont plus ou presque plus endolhermiques, mais qui peuvent être décom- 

 posés par l'action de l'oxygène de l'air dans une vie aérobie. Ces premiers 

 résultats sont donc très encourageants, et on ne peut que souhaiter de voir 

 M. Hueppe et ses élèves persévérer dans cette élude. Dx. 



H. BucHNER. Nouvelle méthode pour la culture des organismes anaérobies. 

 Ceniralbl. f. Bakt.. t. IV, 1888, p. 149. 



La méthode consiste à introduire le tube à culture sur gélatine ou gélose 

 dans un tube plus large, fermé par un bon bouchon, et contenant du pyro- 

 gallate de potasse. Le tube intérieur est maintenu hors du liquide par un 

 petit support en fil de fer, et comme il n'est fermé que par une boune de 

 coton, la diffusion le débarrasse peu à peu de son oxygène. Toutefois, l'ab- 

 sorption est lente, à cause de la difficulté qu'il y a à l'accélérer par l'agita- 

 tion du pyrogallate. Elle n'est complète qu'au bout de 24 heures à 37°, et 

 de 48 heures à 20°. Peut-être les couches profondes du milieu gélatinisé 

 mettent-elles plus longtemps encore à se débarrasser de l'oxygène dissous 



