46a ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



plication la plus acceptable que je connaisse encore est celle que j'ai indiquée 

 dans ma Microbiologie, et qui a pour base les faits analogues quej'ai cons- 

 tatés à propos, du fromage. La putréfaction des matières azotées donne de 

 l'ammoniaque ({ui saponifie la matière grasse. S'il y a de l'air, ces savons 

 alcalins se résini fient, deviennent noirs et solubles dans l'eau. Si le sol est 

 humide, s'il n'y pas d'oxydation possible, s'ils sont protégés, comme cela a 

 souvent été observé sur les cadavres tournés au gras, par un épiderme et 

 même des muqueuses à peu près intactes, ce qui n'est pas plus surprenant 

 que de voir, dans une pomme de terre qui se pourrit, l'amidon détruit dans 

 des cellules intactes, ce savon reste en place, ou subit, suivant les hasards, 

 suivant qu'il est plus ou moins bien défendu contre l'action dissolvante de 

 l'eau par la matière grasse qu'il contient toujours en excès, ou par ses 

 acides gras insolubles des migrations à courte distance qui peuvent le 

 porter dans des régions comme le péricarde, oii il n'y a pas à l'origine de 

 matière grasse. 



A mesure que la putréfaction tire vers sa fin et que l'ammoniaque dis- 

 paraît, combinée ou éliminée, l'accalinité du milieu devient de plus en 

 plus faible et fait de plus en plus place à l'acidité, dans laquelle l'acide 

 carbonique joue le principal rôle. Cet acide décompose à son tour les savons 

 alcalins et laisse des acides gras. Le savon ayant absorbé de l'eau, les aci- 

 des gras qui le remplacent foisonnent beaucoup en l'éliminant, et occupent 

 un volume considérable pour leur poids. On s'explique ainsi que le corps 

 gras que contiennent à l'état normal les masses musculaires, soit dans 

 le tissu interfibrillairê, soit, comme nous l'avons vu plus haut, dans les 

 librilles elles-mêmes, puisse conserver le volume du musi'le et même tra- 

 duire sa structure, car l'acide gras qui provient de la fibre se formant sur 

 place, doit présenter une distribution en rapport avec l'anatomie du muscle. 

 On s'explique tout aussi facilement beaucoup d'autres particularités curieuses 



qu'il serait trop long de détailler ici. 



Dx. 



M. Pbotopopoff. Sur l'immunité des chiens contre la rage. 

 Centralbl., f. Dakt., t. IV, '1888, p. 85. 



Dans ce Mémoire, consacré à la vaccination des chiens contre la rage, 

 M. Protopopofî est d'accord avec M. Pasteur sur quelques points, en désac- 

 cord sur quelques autres qui sont naturellement les plus intéressants, et 

 ceux qui donnent le plus de valeur au travail que nous analysons. 



L'accord a lieu sur la possibilité de vacciner les chiens contre le danger 

 de l'inoculation du virus rabique par trépanation, au moyen de l'injection 

 sous-cutanée d'une série de virus rabiques gradués. M. ProtopopofT trouve 

 seulement la série trop longue, et voudrait la réduire à l'inoculation des 

 moelles de 8 jours, ou même de celles de 6 jours à l jour. D'après ses 

 expériences, en effet, les moelles plus âgées ont une virulence nulle ou 

 presque nulle. Mais ce résultat n'est probant, comme il le fait remarquer 

 lui-même, que pour les conditions de ces expériences. Les lapins qui ont 



