DOSAI. 1<: DES BACTLIIUES ATMUSPHEUIQUES. 371 



cultures dans les liquides sont négligeables ; je ne suis en aucune 

 façon de son avis. 



C — La plupart des expérimentateurs qui appliquent au dosage 

 des bactéries atmosphériques, le procédé de culture sur les 

 plaques dégelée, semblent croire qu'une durée d'incubation très 

 restreinte, de 4, 6, 10 jours, est suffisante pour permettre aux 

 organismes de l'air de manifester leur présence par des taches 

 de forme, de grandeur et de couleurs diverses appelées caiotiics. 

 Il n'en est malheureusement pas ainsi : après un mois d'attente, 

 on voit encore fréquemment des germes de bactéries entrer en 

 évolution. Je sais bien que sur une plaque chargée d'une quin- 

 zaine de colonies, une attente si prolongée ne saurait avoir lieu 

 avant l'envahissement et la destruction complète du suhstraiimi, 

 mais enfin le désir d'être rapidement informé ne justifie pas suf- 

 fisamment la suppression de ces plaques avant trente jours. 

 Pour se soustraire à cette nécessité, il faut, quand on opère sur de 

 grandes surfaces de gelée, cultiver collectivement au plus S à 



6 organismes, et si on opère comme je le fais sur des surfaces 

 de 10 à 12 centimètres carrés, un ou deux microbes, encore 

 n'arrive-t-on pas toujours à les préserver de ces liquéfactions 

 fâcheuses, qui détruisent rapidement le substratuui. 



On connaît d'ailleurs les travaux que j'ai déjà publiés sur la 

 durée d'incubation des bactéries atmosphériques dans le bouillon 

 maintenu à 30^ 



Du \" au 5' jour, il se développe 66 p. 100 des germes aériens. 

 Du 6- au 10- jour, — 21 p. 100 — 



Du tr au 15' jour, — 6 p. 100 — 



Du 16- au 40" jour, - 7 p. 100 — 



Sur la gélatine maintenue à 18"-20°, ces durées d'incubation 

 sont beaucoup plus longues. En employant la méthode mixte, 

 c'est-à-dire de fractionnement dans la gelée, on obtient les chif- 

 fres suivants : 



Du l" au In" jour, il se développe sur la gélatine 72 p. 100 des germes. 

 Du 16- au 30- jour, — — 28 p. 100 — 



Je n'ai pas besoin de faire remarquer que du 1()° au 40^ jour 

 le nombre des microbes rajeunis dans le bouillon est seulement 



7 p. 100, autrement dit 4 fois plus faible. 



