684: ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



que, de nombreux nodules tuberculeux dans les reins, el quelques- 

 uns dans le diapfiragme et les poumons. L'origine de l'infeclion était 

 évidemment intestinale. 



Quant à l'action de la chaleur, que M. Bang a aussi étudiée, il a vu, 

 comme conclusion d'une assez longue série d'expériences, que le 

 ehauffage à 80° ne suffit pas toujours à rendre inofTensif un lait chargé 

 de bacilles tuberculeux: il faut monter au moins à 85", et plus sûrement 

 à 100°. Ces résultats sont d'accord avec ceux qu'avaient déjà trouvés 

 MM. Chauveau et Arloing ; il est important d'en tenir compte daus les 

 divers procédés de stérilisation du lait qui sont en usage maintenant, 

 et dont quelques-uns, pour éviter le goût de cuit, évitent de dépasser 

 70°. Peut-être pourrait-on croire que cette température de 70° affaiblit 

 le bacille, si elle ne le tue pas, et rend en somme le lait inoHensif. Pour 

 élucider ce point, d'une grande importance pratique, M. Bang a 

 nourri des lapins et des porcs avec du lait tuberculeux, chaufïé à 

 diverses températures. Les lapins qui avaient consommé du lait non 

 chauffé sont morts avec une tuberculose intestinale intense. Sur deux 

 qui ont bu du lait chauffé à 65°, un seul a montré de légères traces 

 de tuberculose. Sur six lapins qui ont consommé du lait chauffée 70", 

 un est mort d'une maladie accidentelle. Les autres, tués après 4 mois, 

 n'ont montré aucune trace de tuberculose. 



Les expériences sur les porcs ont donné des résultats un peu diffé- 

 rents. Naturellement les quatre animaux qui ont consommé du lait 

 tuberculeux non chaullé sont morts tuberculeux à un haut degré. 

 Ceux (jui ont consommé du lait chauffé à 65° ont été aussi tuberculeux, 

 quoique à un degré plus faible. Mais un a aussi trouvé des traces non 

 douteuses de tuberculose chez les porcs nourris avec du lait chauffé 

 à 70°. S'agissait-il là d'une tuberculose venue par le lait, ou d'une tu- 

 berculose naturelle, assez fréquente chez le porc? M. Bang déclare la 

 chose encore douteuse. La question est trop importante pour n'être pas 

 bientôt élucidée, mais tant qu'elle ne l'est pas, il est prudent d'agir 

 comme si nous étions sûrs que le lait chauffé à 70° n'a pas perdu 



toute virulence. 



Dx. 



G. Zagari. Recherches sur le mécanisme de l'atténuation du virus 

 rabitiue. Gioni. Iiiteni. délie Se. mediche, 12^ année. 



Dans un travail qui a été analysé dans ces Annales (t. III, p. 506), 

 M. Prolopopoff avait été amené à conclure que c'était surtout la 

 chaleur et non la dessiccation qui intervenait pour atténuer le virus 



