798 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



la moitié de ce qu'il est dans l'obscurité. De plus, le Pei)icillii(m]iaira.ll 

 plus sensible à la lumière que la Briard'Ci. En diminuant la lumière, 

 les différences signalées s'affaiblissent. Elles s'exagèrent à la lumière 

 directe, et ici encore, par l'emploi des milieux absorbants, on constate 

 que ce sont surtout les rayons chimiques qui interviennent. 



Sur quoi porte leur action? Est-ce de préférence sur les matières 

 hydrocarbonées de la cellule, ou sur son contenu azoté ? On peut avoir 

 un renseignement là-dessus en faisant un dosage d'azote sur les récoltes 

 à l'obscurilé et à la lumière. On trouve ainsi que la plante à l'obscurité 

 renferme toujours un peu moins d'azote que l'autre. En admettant 

 que la composition de la matière azotée est la même dans les deux 

 cas, M. Elfvingen tire la conclusion qu'il y a un peu plus de cellulose 

 dans la plante cultivée à l'obscurité que dans l'autre. Cette conclusion 

 €st assez d'accord avec cette loi, qui semble assez générale, que l'élon- 

 gation des tissus et la formation de cellules nouvelles se font d'or- 

 dinaire dans l'obscurité. Mais il faut être prudent quand on veut 

 conclure de ces résultats analytiques aux phénomènes vitaux de la 

 cellule. M. Elfving fait remarquer lui-même, conformément à ce que 

 j'avais vu pour les levures (ces Annales, t. II, p. 423) que la richesse en 

 azote de la Briarwa est maximum à l'origine de la culture, et va 

 ensuite en décroissant. De 6,82 % le second jour, elle tombe à 4,57 % 

 le sixième. Je ferai voir bientôt que le fait est général, mais que, pour 

 l'interpréter, il faut le rapprocher des variations de poids de la récolte 

 qui ne reste pas constant lui-même; toutefois, comme c'est là un point 

 que M. Elfving n'a pas visé, nous le laisserons de côté pour le moment. 

 Un autre fait est à noter dans les intéressants résultats de 

 M. Elfving : c'est lorsqu'on offre à la fois à la plante un aliment hydro- 

 carboné (dextrose) et un aliment azoté (peptone), que le poids de récolte 

 est le plus considérable pour une même durée de la culture. Vient 

 ensuite la récolte en présence du dextrose seul, puis, la culture en 

 présence de la peptone seule. Gela veut dire que la plante, qui s'ac- 

 comode très bien d'une nourriture complète, a pourtant plus de 

 peine à tirer de la peptone ses hydrates de carbone qu'à se constituer 

 par synthèse sa matière azotée aux dépens des nitrates et des sels 

 ammoniacaux de la liqueur, quand on ne lui donne pas d'autre ali- 

 ment hydrocarboné que de la dextrose. C'est pourtant dans ce dernier 

 mode de nutrition que l'action retardatrice de la lumière est le 

 plus manifeste. Sur quoi s'exerce-t-elle ? Il semble difficile de dire 

 que c'est sur la synthèse qui aboutit à la formation de celluloses, 

 car elle devrait alors se manifester encore avec plus d'intensité 

 dans les cultures en présence de dextrose et de peptone, où la 

 récolte est plus copieuse et la création de cellulose beaucoup plus 

 active. Il est plus naturel de conclure que ce qu'elle entrave est la 



