98 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



ving-t-quatre premières heures, délai où le pigment en milieu 

 liquide s'est conservé verdâtre, la gélose reste rosée, après le 

 traitement au chloroforme. 



Pour l'un et Tautre aliment d'ailleurs, le phénomène de 

 transformation peut être suivi même dans les cultures liquides, 

 sans qu'il soit besoin de séparer la pyocyanine qui se détruit du 

 reste simultanément; il aboutit aussi à un degré d'altération 

 plus avancé, à une coloration toujours plus foncée que dans les 

 cultures solides. Le vieillissement (on serait tenté de dire la 

 maturation, tant ces faits offrent de ressemblance avec les trans- 

 formations que l'âge amène dans les organes colorés des végé- 

 taux) est marqué à la vue, pour le bouillon, par la teinte brune 

 qui coexiste d'abord avec du vert fluorescent échappé à cette 

 altération et l'assombrit, puis le réduit toujours davantage, et 

 s'y substitue définitivement pour aboutir à la couleur feuille- 

 morte des vieilles cultures d'où la pyocyanine a disparu. Ce 

 brunissement croissant ne s'observe pas moins bien avec les 

 cultures en albumine, et dans les tubes à expérience où s'est 

 faite l'extraction de la pyocyanine, sur la partie aqueuse qui 

 surnage le chloroforme. C'est, en réalité, un effet indépendant 

 du microbe même, sinon de la nature des produits qu'il rejette, 

 lesquels peuvent, en accroissant l'alcalinité du milieu, accélérer 

 l'action oxydante de l'air. Je m'en suis assuré en séparant 

 l'organisme par la filtration sur porcelaine, ou le détruisant par 

 la chaleur, ou suspendant son développement par l'essence de 

 moutarde. Les changements de teinte ne s'en produisent pas 

 moins dans le sens habituel. D'autre part, une couche d'huile 

 ou d'essence de térébenthine à la surface des liquides agit en 

 retardant cette oxydation. 



Dans la solution de peptone, c'est la teinte rougeâtre qui, 

 s'ajoutant au bleu, donne du violet, et prédomine finalement en 

 rouge lie-de-vin, par suite de la destruction complète de la 

 pyocyanine. Il faut signaler entre ces termes extrêmes une 

 teinte intermédiaire, indécise, d'un aspect gris, à peine gris de 

 lin, aussi peu colorée que possible, d'où l'agitation avec le 

 chloroforme fait sortir les deux couleurs franches, rouge et 

 bleu ; phénomène bien frappant, d'apparence paradoxale, dont 

 le jeu des couleurs complémentaires donne aisément la clef. 



Et ainsi, par ce pigment nouveau, est fournie l'explication 



