92 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



additionnée en proportions voulues d'acide chlorhydrique el de 

 pepsine, a été mise à digérer à Téluve, jusqu'à ce que le 

 ferrocyanure de potassium acétique, n'y formant plus de préci- 

 pité, indiquât la lin de la peptonisation. La liqueur neutralisée 

 par la potasse, puis ensemencée avec la même culture et à la 

 même dose que la première, a pris une coloration bleue sans 

 mélange, tandis que la portion qui n'avait pas subi ce traitement 

 présentait une fluorescence magnifique sans trace de bleu. 



Beaucoup d'auteurs font consister la peptonisation dans une 

 hydratation de la matière albuminoide. Nous retrouverions donc 

 ici le fait général, dont on connaît les applications dans les 

 phénomènes de la digestion, dans l'inégale aptitude à la fermen- 

 tation d'un saccharose et d'un glucose, etc., je veux dire la 

 distinction établie par les cellules entre les principes immédiats et 

 leurs produits d'hydratation ; la réaction cellulaire est différente 

 selon le cas, mais elle est rendue ici sensible à la vue par la 

 persistance, à travers les variations de milieu, d'une fonction 

 chromogène dans le bacille. 



Le jeu brillant de couleurs qui en résulte peut être mis en 

 évidence d'une façon très simple, sans l'embarras d'avoir à faire 

 une peptonisation. L'action des diastases peut être remplacée par 

 des actions chimiques et physiques. On peut ainsi se contenter 

 du traitement à chaud de l'albumine par Facide chlorhydrique, 

 ou d'une digestion à l'autoclave à 120°, ou, plus simplement 

 encore, de l'ébuUition dans l'eau pour transformer l'albumine, 

 non en totalité, mais de façon à rendre possible l'apparition de 

 pyocyanine, à côté de ce qui persiste de fluorescence verte. 



Le microbe de la pyocyanine vit bien aussi dans une solu- 

 tion de gélatine à 10 0/0, à l'étuve à 3o°; son activité y est 

 encore accrue par l'addition de glycérine. Il y donne de la 

 pyocyanine, en moindre quantité peut-être, mais sans accompa- 

 gnement de fluorescence verte. La réaction biologique s'accorde 

 dans ce cas avec le plus grand nombre des réactions chimiques 

 pour rapprocher la gélatine de la peptone. Les organismes supé- 

 rieurs établissent, au contraire, comme on sait, une grande 

 différence entre l'une et l'autre. 



Il n'est pas moins intéressant de constater la sensibilité du 

 microbe à la matière albuminoïde et la façon dont il traduit sa 

 présence, tant qu'il en reste des traces : cette production de 



