REVUES ET ANALYSES. 381 



d'autres substances avec lesquelles les diastases restent toujours mélan- 

 gées. Que dire alors de sûr à propos de substances sur lesquelles on 

 ne sait rien, pas mêmes si elles sont azotées? 



Un certain nombre de caractères les rapprochent pourtant des 

 matières albuminoïdes. Mais il y en a d'autres qui les en séparent, dont 

 l'un des plus toijiques est la sensibilité des diastases vis-à-vis de l'action 

 de la lumière solaire au contact de l'air: elles s'y détruisent vile, tandis 

 que le propre des matières albuminoïdes véritables est au contraire, 

 d'être très résistantes vis-à-vis de celle action. Là diastase est très 

 oxydable, la matière albuminoïde ne l'est pas. En outre, quand on 

 cherche un terme de comparaison pour un poison ou pour un venin, 

 tel que celui de la diphtérie, qui peut agir spécifiquement et rapide- 

 ment sous un poids très faible, il est plus naturel de chercher dans 

 le monde des diastases, où on trouve à chaque pas cette spécificité et 

 cette disproportion entre la cause et l'elfet, que dans celui des matières 

 albuminoïdes, toutes si semblables les unes aux autres, et dont la 

 proportion peut varier notablement sans que l'organisme semble en 

 soulfrir. 



Mais une discussion sur ce sujet deviendrait bientôt vétilleuse^ et il 

 n'y aurait aucun inconvénient à laisser à ALVI. Brieger et Fraenkel 

 l'honneur et la responsabilité de leur affirmation, s'il n'y avait à relever 

 dans leur mémoire deux défauts qui le déparent. 



Ils isolent leur poison diphtérique en faisant arriver goutte par 

 goutte, dans un grand volume d'alcool, du bouillon de culture du 

 bacille de Klebs filtré au travers d'un filtre de porcelaine; quelques 

 gouttes d'acide acétique concentré favorisent la formation du précipité, 

 qu'on sépare après 12 heures de séjour dans la glace, qu'on redissout 

 dans l'eau, et qu'on reprécipite par l'alcool. En recommençant 6 à 8 fois 

 l'opération et terminant par l'emploi de la dialyse, on finit par obtenir, 

 par dessiccation dans le vide à iO", une substance blanche, amorphe, 

 grumeleuse et de densité très faible. 



C'est là pour eux la toxine, qu'ils prennent la peine d'analyser. Il me 

 paraît qu'on n'a pas le droit d'aller si vite. L'analyse organique doit être 

 la fin de l'élude, et non pas le commencement. Il faut d'abord s'assurer 

 que la matière sur laquelle on opère est pure, et quand elle n'est pas 

 cristallisable ou volatile, comme c'est le cas pour le poison diphtérique, 

 lui faire subir les épreuves réglementaires dont Chevreul nous a 

 montré la puissance : voir, par exemple, si des quantités égales de 

 réactif dissolvent, du commencement a la fin, des quantités égales 

 du produit d'une même préparation, en un mot se convaincre soi- 

 même et convaincre les autres que la matière sur laquelle on opère 

 est une matière pure et non un mélange. MM. Brieger et Fraenkel 

 ayant manqué à cette obligation, on aurait déjà le droit de ne 



